2815 подписчиков
Домашняя маринованная капуста – быстро, вкусно!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Капуста – 1 большой кочан (2 кг)
Морковь (средняя) – 2 шт.
Уксус 9% - 100 мл.
Масло растительное – 80 мл.
Сахар – 3 столовые ложки
Соль – 2 столовые ложки
Лавровый лист – 5 средних
Черный перец горошком – 10 шт.
Вода – 1 литр
1. Капусту нужно тонко нашинковать, а морковь натереть на мелкой терке.
2. Приготовить маринад. В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец. Кипятить около 5 минут, снять с огня, а затем добавить масло и уксус.
3. Капусту и морковь выложить в большую, глубокую кастрюлю. Залить маринадом, перемешать рукам. Сверху положить тарелку и придавить чем-нибудь тяжелым. На 2 часа оставить на кухне, а затем убрать в холодильник на сутки.
😊 Приятного аппетита!
Около минуты
5 июня 2023