Сегодня мы с вами сделаем вкуснейшие булочки, которые называются «гужеры». Эти булочки хороши тем, что их можно заполнять любой начинкой и подавать на стол в качестве закуски. Но и сами по себе эти булочки очень вкусные Берём кастрюлю с толстыми стенками и ставим на плиту. Выливаем в эту кастрюлю воду и молоко, добавляем сливочное масло, соль и доводим всё это до кипения. Уменьшаем огонь под кастрюлей до минимального и высыпаем просеянную муку. Постоянно перемешивая лопаткой замешиваем тесто. Замешиваем тесто на огне до тех пор, пока тесто не станет хорошо отходить от стенок кастрюли и собираться...