553 подписчика
Баклажаны на решетке на углях - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на мангале или гриле. Баклажаны становятся мягкими и сочными на огне, а карамельные клочки, которые образуются на их поверхности, придают им неповторимый вкус. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить баклажаны на решетке на углях:
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2-3 зубчика чеснока (опционально)
- Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка или базилик)
Инструкции:
1. Баклажаны помыть и нарезать поперек на кружки, толщиной около 1-1,5 см.
2. Положить баклажаны в большую миску и добавить оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать, чтобы каждый круг был покрыт маслом и пряностями со всех сторон.
3. Разогрейте мангал или гриль до средней температуры. Положить баклажаны на гриль и жарить, переворачивая каждые 5-7 минут, в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими и начнут прожариваться.
4. Переложить баклажаны на тарелку и посыпать мелко нарезанным чесноком и свежей зеленью.
5. Готовые баклажаны на решетке на углях подайте на стол.
Этот рецепт баклажанов на решетке на углях очень прост и быстр, а результат превзойдет все ваши ожидания. Вы можете использовать этот рецепт как основу для своего собственного блюда, добавляя к баклажанам различные специи и другие овощи. Наслаждайтесь свежими и ароматными баклажанами на решетке на углях!
1 минута
24 мая 2023
101 читали