6 подписчиков
КУРС ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
МИКСОЛОГИЯ
Это углубленный авторский курс Академии Кофе, который поможет вам развить свои профессиональные навыки в области миксологии. Полученные знания вы сможете сразу же применять для повышения эффективности работы вашей команды и своего личного карьерного роста.
Однодневный курс "Создание авторских напитков: теория и практика" состоится 29 мая с 10:00 до 17:00.
В рамках курса вы узнаете, как составить оптимальную барную карту для вашего заведения, на примере кофейных напитков.
Вы изучите критерии разработки напитков, включая сезонность, актуальность и уникальное торговое предложение.
Вы также рассчитаете себестоимость напитков на примере проектов Академии Кофе.
Вы изучите, как составить идеальное сочетание ингредиентов, чтобы они не перебивали друг друга и создавали гармоничный вкус.
Вы разберетесь в трендах в посуде и подаче напитков, а также современных технологиях приготовления.
Вы научитесь добавлять фишки в напитки, с помощью выигрышных сочетаний и украшений.
Присоединитесь к нашему курсу, чтобы научиться создавать вкусные и красивые авторские напитки!
Мы поможем вам научиться правильно сочетать и подавать напитки, чтобы ваши гости возвращались к вам снова и снова.
Совместно с нашим экспертом вы разработаете концепцию кофейного напитка, который будет вызывать восторг у ваших гостей. Мы не только приготовим и протестируем напиток, но и проведем дегустацию и работу с обратной связью, чтобы гарантировать высокое качество и удовлетворённости гостей)
8 мая 2023