61 тыс подписчиков
Всем мира и добра!
Продолжаю тему дегустации в Московском Клубе Виноградарей в марте этого года. Ещё немного про Солярис. Очень шикарно получаются из этого сорта игристые вина. У меня пару лет назад получился случайный недоброд, а по итогу отличное, очень газированное игристое вино из Соляриса. Пошло вместо шампанского на Новый год. Москвичи, тоже по достоинству оценили чей-то экземпляр игристого вина из Соляриса, поставив его на 1-е место.
По итогу дегустации белых вин. Главные лидеры в этом направлении очевидны. Это Солярис, далее опять же немецкий сорт Йоханнитер, и далее Кристалл. Хотя по Йоханнитеру следует помнить, что срок созревания у него позже Соляриса как минимум на две недели (по крайней мере в моих условиях - Липецкая область).
Что больше всего удивило по розовым винам? Это вариант, занявший 1-е место на дегустации - сочетание двух СТОЛОВЫХ сортов винограда, а именно Чарли (второе название Антрацит, селекционера Евгения Павловского) + СК-28 (иногда его называют "Черный монарх"). Это как раз конкретный факт к недавно обсуждавшемуся здесь вопросу о возможности изготовления вин из столовых сортов. Бывают удачные исключения, да ещё и какие... И цвет, и вкус, и ароматика - всё оказалось на высоком уровне и, естественно с высокими итоговыми оценками (84 и 85 баллов).
Втрое место в розовых винах занял вариант Каберне Кортис + Экспресс, третье место - Рондо (игристое).
По итогу и московской дегустации и своего личного опыта виноделия ещё раз обращаю внимание читателей на то, что в приоритете северного виноделия должны стоять белые сорта технического винограда. Отличные и хорошие белые вина получаются в условиях севера намного проще и чаще, чем красные. Это, по крайней мере для меня, аксиома.
Ознакомиться с полной информацией о мартовской дегустации вин в Московском Клубе Виноградарей можно посмотрев видео московского виноградаря и винодела Вадима Жилина.
Фото - в бокале моё моно вино из Соляриса. Осветляется без каких либо проблем самый первый!
© уважением, Виктор Безбородов
1 минута
14 апреля 2023
840 читали