34,2 тыс подписчиков
👨🍳 Рахат-лукум с нугой и фисташковой крошкой, с грецким орехом, вишневым вкусом и даже шоколадные. Турецкие лакомства теперь выпускают в Кыргызстане. А для того чтобы десерт получился «тем самым», в Бишкек пригласили потомственного хранителя рецептов, кондитера Абдуллаха Усту.
Мужчина занимается сладостями уже полвека – от варки до резки все делает сам.
Сейчас ему 65 лет, но, несмотря на возраст, в день он делает более 100 килограммов лукума. Приготовление – дело тонкое, говорит мастер. Восточная сладость – коварна.
Около минуты
17 марта 2023