Главное блюдо Рождества – кутью – традиционно готовили из пшеничной крупы с добавлением изюма, меда и мака. С незапамятных времен зерно символизировало воскресение из небытия, мак – достаток, а орехи с изюмом – долголетие и процветание. Вторым по значимости блюдом был горох, который символизирует “слезы” Божьей Матери, пролившиеся за наши грехи. Далее идут блюда из капусты, олицетворявшие прочность и сотрудничество.