Когда я впервые решил попробовать индийскую уличную еду, выбор пал на популярное блюдо – Алу Парату. Это традиционная лепешка с начинкой из пряного картофеля, которая завоевала сердца не только местных жителей, но и туристов со всего мира. Я всегда любил пробовать новые блюда, но Алу Парата обещала стать настоящим открытием. Первые шаги на улицах Дели В то утро я прогуливался по узким улочкам старого Дели, где яркие киоски с едой искрились, словно драгоценные камни. Ароматы специй в воздухе переплетались, создавая нечто невообразимо притягательное. Я подошел к одному из уличных кафе на самом...