Найти в Дзене
58 подписчиков

ЧЕБУРЕКИ!!!


Очень люблю ЧЕБУРЕКИ и много вариантов с рецептами перебрала, но тесто на водке пробовала в первый раз как-то ещё на севере. В нашем доме алкоголя нет от слова совсем,(пришлось сходить в магазин и в разнообразии этого алкоголя как-то разобраться))), а водка в тесте даёт пузырчатость тесту и мягкость. Водка обязательна)))
Я делала по рецепту, но всё умножала на 2, так как 8 штук нам недостаточно)))
Муки надо больше, чем заявлено в рецепте, а в остальном хороший рецепт,рекомендую!!!
Тесто получается нежное, мягкое и прям вкусное, держит сок от мяса, не лопается.
Когда тесто сделаете, дайте ему отдохнуть минут 15, выкатывается легко, долго вымешивать не надо.
Вкусных вам впечатлений!!!
Около минуты