1810 подписчиков
Острый перец на зиму.
Люблю очень простую заготовку из острого перца. Использую ее для маринования мяса и для придания остроты различным блюдам.
Смазанное этим соусом мясо приобретает пикантную остринку и тонкий аромат.
Готовится все очень просто:
острый перец пропустить через мясорубку и добавить соли. На 400 г перца - 100 г соли. Разложить по баночкам, плотно утрамбовать, закрыть крышками и поставить в прохладное место.
При использовании нужно помнить, что соус довольно соленый!
Около минуты
19 сентября 2022