e.ivanushkina@vzmoscow.ru

Я очень люблю тушеные овощи, без них просто жизни не представляю. Первая для меня по важности заготовка на зиму - это икра из баклажанов или овощная икра. В августе баклажаны можно купить на рынке или супермаркете дешево, у нас на юге они они созревают в большом количестве и при должном уходе дают хороший урожай. Я сразу вспоминаю свою бабушку Зинаиду -ветерана труда, которая всю свою жизнь отдала любимой работе на консервном заводе в три смены и сама при этом успевала выращивать громадные урожаи на своем участке. Миллионы баночек вкуснейшей икры вышли из-под ее работящих рук. В то время в нашем...