Доброе утро!

Во многих национальных кухнях есть блюда, представляющие из себя отваренное различным способом пресное тесто или его сочетания с различными начинками. Блюд из теста существует превеликое множество, наверное, столько же, сколько и национальностей на нашей планете. Тесто и просто раскатывают, нарезают и отваривают (лапша, тукмас, галушки, галныш, хинкал, бешбармак). Тесто фаршируют различными начинками, например, мясом (пельмени, манты, вонтоны, хинкали, бузы), картофелем (ханум, чучвара), морепродуктами (гедза), также сыром, грибами, ягодами, творогом, яйцом. Хинкали и хинкал. Хинкали -это блюдо...