937 подписчиков

Доброго дня 👋


Приготовила вкусный кекс и делюсь рецептом с вами😉

Кефир 2,5% - 300 мл

Яйца - 2 шт

Сахар - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Мука - 230 г

Разрыхлитель для теста - 10 г

Сода щепотка

Изюм - 50 г

Цедра лимона - 1 ст.л

Соль щепотка

Кефир должен быть комнатной температуры.

Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждём реакции соды с кефиром.

Яйца взбиваем с сахаром в отдельной миске и затем присоединяем к кефиру + щепотка соли.

В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и соединяем с яйцами и кефиром, перемешиваем.

Затем добавляем сливочное масло, растопленное на водяной бане, перемешиваем.

Добавляем изюм, цедру лимона.

Тесто готово, выливаем в форму и в духовку 180 градусов на 30-40 мин.

Приятного аппетита!
00:09