60,3 тыс подписчиков
Идеальное печенье к чаю - песочная рассыпчатая основа с орехами и вареной сгущенкой, всё как мы любим! Оно буквально тает во рту и одной печеньки точно будет мало :)
Список продуктов для приготовления 20-30 шт
- Мука - 250 г
- Сахарная пудра- 130 г
- Желток - 2 шт
- Масло сливочное - 150 г
- Ванильный сахар - 5 г
- Соль - ¼ ч.л.
- Орехи грецкие - 70 г
- Арахис жаренный - 70 г
- Вареная сгущенка - 100 г
* Духовка - 200С
* Время - 7-8 минут
Пошаговый процесс приготовления
> Муку, сахарную пудру, соль и ванильный сахар хорошо перемешать венчиков
> Далее добавить мягкое сливочное масло и желтки, замесить однородное тесто
> Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1-1,5 часа
> После охлаждения тесто раскатать на пергаменте толщиной 3-4 мм или толще. Вырубкой или стаканам вырезать кружки. Обрезки теста собрать и раскатать ещё один пласт для печенья
> Заготовки выпекать в заранее разогретой духовке 7-8 минут. Печенье останется светлым и только по краям может немного зарумяниться
> Вареную сгущенку переложить в кондитерский мешок и отрезать у него носик. На середину остывшего печения нанести сгущенку
> Орехи порубить на мелкие кусочки и посыпать сверху
Печенье готово, можно наливать чай и наслаждаться! Тонкое сливочное печенье и тягучая варёнка для меня это вкус детства и хорошо, что можно его повторить.
Пробуйте приготовить и радуйте близких. Приятного аппетита!
Подробный видеорецепт можно посмотреть по ссылке жмите тут
1 минута
30 июля 2022
1759 читали