26,1 тыс подписчиков
Появился повод угостить своих близких, решила для них испечь торт и как всегда мне на помощь пришёл мой блокнот в котором записаны рецепты по которым моя мама и тётя пекли выпечку, жалко что не всё сохранилось. Давно не пекла творожный наполеон, купила продукты и вечерком по прохладе его испекла, время не засекала но справилась быстро. Делюсь с вами рецептом:
Состав теста: 0,5 кг. творога, 1,5 ст. сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки соды, 3 стакана муки. Тесто замесить и на 1 час. убрать в холодильник. Взбить сахар с яйцами, всыпать творог, соду погасить уксусом или лимонной кислотой добавить, насыпать постепенно муку и перемешивать, разделить на 15 частей.
Крем: 1 литр молока и 200 гр. масла сливочного закипятить. Смешать: 2 ст. сахара, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 1/2 ст. молока. В закипевшее молоко влить постепенно помешивая до закипания.
Коржи смазывать горячим кремом.
Какой у вас рецепт "Наполеона"?
Пишите, делитесь!
Около минуты
25 июля 2022
772 читали