575,9 тыс подписчиков
Самый легкий рецепт БУЛОЧЕК НА КЕФИРЕ без дрожжей и разрыхлителя.
Не стоит волноваться, что тесто не поднимется, кефир всю работу возьмет на себя
_____________________
Понадобится:
Кефир— 250 мл
Яйцо— 1 шт
Мука —400 г
Подсолнечное масло— 50 мл
Сливочное масло —50 г
Сахар— 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сода— 1 ч. л.
Ванилин— 1 щепотка
Уксус для гашения
Способ приготовления:
1. Чуть подогреваем кефир в сотейнике , в миске смешиваем яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло, гашенную соду.Хорошенько взбиваем венчиком.
2. Просеиваем муку, замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку.
3. Добавляем растопленное сливочное масло, замешиваем тесто, оно быть довольно мягким и слегка прилипать к рукам. Оставляем на расстойку под полотенцем в тепле, можно в слегка нагретой духовке оставить на 30-40 минут.
4. Все, можно печь вкуснейшие булки. Добавьте изюм, иди заранее вымоченный мак. Булки уйдут за 5 минут. Перед тем как выпекать обязательно смазывайте подсолнечным маслом.
Около минуты
24 июня 2022
1423 читали