691,6 тыс подписчиков
Пошаговый рецепт земляничного мороженого
Для приготовления понадобится: 400 г земляники, 300 мл сливок, 3 яичных белка, 1 ст. л. лимонного сока, 80 г сахарной пудры, 100 г сахара, щепотка ванильного сахара
Как готовить:
Сливки хорошо охладить и взбить с сахаром. Белки в отдельной миске взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену. Землянику перебрать,2/3 ягод измельчить в пюре. Получившееся пюре протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Добавить к нему взбитые сливки, перемешать. Аккуратно ввести белки и снова перемешать.
Получившуюся смесь перемешать с оставшимися ягодами земляники, выложить в лоток, накрыть крышкой и отправить в морозилку на 2 часа. Потом достать мороженое, перемешать и вновь убрать в морозильник на 2–3 часа.
А какое мороженое вам нравится больше всего?
Около минуты
30 июня 2022
1147 читали