Захотелось поделиться рассуждениями о кето. А вы согласны с автором статьи?

Самый важный контраргумент против популярного способа питания. О пользе и преимуществах способа питания, основанного преимущественно на жирах и белках, написано достаточно, в том числе и в моем блоге на дзен. Например, здесь и здесь. В то же время, аргументы против, которые я встречаю в популярном новостном сегменте, не выдерживают серьёзной критики. Биохимические возражения Так, по мнению Ирина Бородиной, врача-диетолога Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидата наук, кето-диета приводит к «усилению перекисного окисления липидов, продукты которого приводят к образованию...