62,2K подписчиков
Ещё раз про хвощ полевой и почему не стоит бояться его собирать и есть "пестики".
Весной на полях какой только съедобной травки не встретишь! Пряные, кислые, сочные - любые. Среди них есть и необычные, такие, как полевой хвощ. Стебелёк его нежный, хрустящий, можно есть его прямо сырым.
В Перми, например, эти молодые спороносные побеги называют пестиками и заготавливают на зиму.
Не бойтесь собирать этот весенний дикорос! Важно знать, что пестики съедобного хвоща полевого не имеют зеленых усиков и отмирают после вырастания зеленых побегов по соседству. Увидели полянку пестиков с растущими рядом зелеными побегами? Смело собирайте. А вот если зеленый побег венчает спороносный - это ядовитый вид хвоща лугового (4 фото).
Интересный факт: хвощ полевой является источником кремния, с древних времен используется для укрепления волос. Добавляют сок и отвар зеленых побегов в крема для тела и лица, шампуни и маски для волос. Выроженный антибактериальный эффект доказан исследованиями. У меня в планах приготовить парочку продуктов: крем для лица вот по этому рецепту zen.yandex.ru/...3d& и шампунь на основе кастильского мыла.
13 мая 2022
4K просмотров