22 подписчика
Я Руслан Абдулин. Моя основная деятельность – промышленная автоматизация, а именно разработка ПО для управления технологическими процессами на пищевом производстве. Перцами впервые заинтересовался в 2016 году. Все начиналось с пары кустов обычного Огонька, который я стал выращивать именно на работе.
На следующий 2017 год захотелось чего-то более острого и интересного. Заказал семена в чили-шопе, и приятно было узнать, что автор этого сайта тоже из Челябинска. Первый опыт выращивания суперхотов на подоконнике оказался на удивление удачным – куст бхут джолокии и три куста шоколадного хабанеро дали хороший результат. Тогда же впервые попробовал сделать острый соус.
В следующем сезоне перцы поселились уже в саду в маленькой теплице в саду моих родителей. Там-то перцы раскрылись по-настоящему – они значительно превосходили комнатные по размеру и урожайности.
Вдохновившись результатами, в 2019 году маленькая теплица была заменена на новую большую и посажены новые сорта – халапеньо, кайенский и тринидад скорпион и проверенные хабанеро и джолокия. В новой теплице урожай превзошел все ожидания, и я решил, что могу предложить свои соусы всем желающим – так появилась линейка соусов Moon Hot Sauce. В основе моих соусов – вкус чистого перца и настоящая острота суперхотов.
09.01.2020
1 минута
29 марта 2022