Простой и вкусный салат из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ. История этого салата уходит в древность, когда я еще в школу бегал. Времена тяжелые были, разносолами себя не баловали. Рядом с нашим совхозом успешно функционировала птицефабрика. Проблем с печенью не было. Путем натуробмена. Мы одной из работниц фабрики виноград, яблоки, груши, а она издержками и неправильно лежащим со своей работы. Маринованные огурчики и лучок со своего огорода. Горошек зеленый в магазине был. Вот и все ингредиенты. Для салата я беру равные части отварной или жареной (как душа вам пожелает) куриной печени и маринованных огурчиков. Горошка, половина от огурцов. Лука не много. В данном случае, половинка небольшой луковицы. Все произвольно порезали, смешали посолили, поперчили, заправили подсолнечным маслом (нерафинированным) и в холодильник на пол часа. Достали, съели и делов то. А я еще и детство вспомнил. Совсем не простое, но такое славное и беззаботное!!!