Métiers d’art появился в 1985, по инициативе Карла Лагерфельда, который пришел на пост креативного директора дома в 1983. Тогда Chanel начали приобретать мастерские для того, чтобы производить в них свои коллекции, со многими из них они сотрудничали до этого. Позже, в 2002 году, коллекции, созданные там, были выделены в отдельную коллекцию, посвящённую именно ремесленному труду. С тех пор Chanel проводит шоу Métiers d’art каждый декабрь.