128,6 тыс подписчиков
Эти грибы выглядят непрезентабельно. И большинство людей пройдут мимо, и даже не обратят внимания. Но это хорошие съедобные грибы, которые всегда беру в сентябре и октябре, когда благородных уже и след простыл.
На фото опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) - хороший съедобный гриб 4 категории. Растут опята большими компаниями, "букетами" в хвойных и смешанных лесах на еловых и сосновых пнях. А иногда и на земле. Но это лишь кажется, что на земле. На самом деле подо мхом или лесным опадом прячется деревяшка. На ней то и растут грибы.
В молодости шляпки опят жёлтые, желтоватые, со светлой каймой по краю. С "бахромой" по краю - остатками частного покрывала, но не всегда. С возрастом темнеет. Пластинки в молодости серо-жёлтые, потом серые. Ножка без кольца, длинная, светлая сверху, снизу рыже-коричневая.
В старости грибы становятся совсем серые. Растут с сентября до самых морозов. Их можно перепутать с ложноопёнком серно-жёлтым, который растёт обильно летом, но в середине осени встречается довольно редко.
Беру у серопластинчатых опят только шляпки. Варю или жарю. Хороший гриб, не хуже других. Фото автора.
Около минуты
11 декабря 2021
22,3 тыс читали