Чем ближе к весне, тем больше хочется лёгких салатов. И ярких. И по времени приготовления по минимуму. Листья салата, шпината, черри, болгарский перец, семена льна, и очень хорошо добавить цитрусовые, розовый грейпфрут, апельсин и даже мандарин. Придают особую пикантность и освежает.