В ресторане южноафриканской кухни Carte Blanche случайно обнаружилось блюдо, ради которого я бы приезжала раз за разом — строганина из скумбрии с красным луком и ароматным маслом (950 руб.). Нарезанная тонкой стружкой рыба подаётся с крымским луком и сверху посыпается стружкой пеламиды (от неё идёт приятная солоноватость).