1119 подписчиков
А нашей кошке всё время масленица.
Захотелось сегодня вкусненького, и решила себя, и не только себя, порадовать. На картинках видно, чем.
Теперь - коротко о главном:
Берём 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана молока, треть чайной ложки соли, и чуть меньше соды, 10 столовых ложек муки (с горкой).
Молоко можно сделать из сухих сливок - полный стакан сливок разводим двумя стаканами кипятка и даём остыть.
Кстати, 90% молока так и делают... на молокозаводах))))))))))
Ещё в тесто нужно добавить ложки четыре растительного масла. Столовых ложки, разумеется. Все эти ингридиенты - на первом слайде. Сливочное масло понадобиться чуть позже.
Берём миксер - и вперёд!
Потом тесто оставляем на пару часов настояться.
И жарим на хорошо разогретой сковороде - у меня ещё бабушкина, вся закопченая, специально не чищу - зато блины - мммммм.... Сковороду смазываем кусочком свиного сала, но без фанатизма - а каждый испечённый блинчик - сливочным маслом (слайд 4).
И наслаждаемся результатом (слайд 5).
На всё - час времени, без учёта двух часов, пока тесто настаивалось - за это время я ещё и борщ сварила)))))
Около минуты
25 ноября 2021