46,6 тыс подписчиков
Есть или не есть речную перловицу?
Одна из самых популярных статей у меня на канале за все время его ведения - Как речная Перловица спасала от голода и последствия такой пищи zen.yandex.ru/...3a0
В комментариях было множество примеров (в основном из детства) о том, как ели перловицу, как ее готовили. Были даже рецепты, которые казались мне аппетитными 😋. Например, перловица, зажаренная с луком и сметаной.
Вдохновился приготовить и поделиться впечатлениями. Но никак "руки не доходили" на рыбалке. И в этом сезоне, скорее всего, уже не выйдет - планировал их ловить руками во время заплывов.
Но, попробовать перловицу все же удалось! Конечно, не по тому рецепту со сметанкой... Купил на рыбном рынке такой "шашлычок" из перловиц. Они были отваренные и замоченные в специях (думаю, с уксусом). Не сказать, что очень вкусно... Был вкус смеси специй и кислота. Мясо довольно жесткое, но съедобное 😂!
Около минуты
6 октября 2021
125 читали