На вопрос, едят ли рыбу ротан, можно ответить утвердительно. Мясо этой рыбы отличается приятным, нежным вкусом. Считается, что в нем находится витамин РР, необходимый для синтеза ферментов, обмена липидов и стимуляции восстановительных процессов в организме.