89 подписчиков
Манты на сковороде • Для теста :
1 кг муки;
1 яйцо ;
2 столовые ложки растительного масла ;
2 стакана холодной воды;
1 столовая ложка соли ; Для фарша:
700 гр. говядины (можно выбрать любое мясо );
Лук ;
Любимые специи по вкусу ;
0,5 стакана воды ;
Две столовые ложки масла ;
Для сочности можно добавить перетертый томат ; Овощная подушка :
Лук ;
Морковь ;
Болгарский перец;
Перетертый томат ;
Чеснок ;
Зелёный лук ;
Любимые специи ;
Кабачки ( баклажан);
Кипяток ;
Приготовление :
Замешиваем тугое тесто и оставляем отдохнуть минут на 20.
Тем временем нарезаем все нужные овощи и начинаем замешивать фарш ( его тоже можно оставляем настоятся минут 15 )
Раскатываем тонко тесто , вырезаем квадратики примерно 8 на 8 .В центр каждого квадратика выкладываем начинку , прежде чем залепить манты можно добавить ещё маленький кусочек сливочного масла к начинке для сочности.
Начинаем обжаривать лук до золотистого , добавляем морковь и дальше все ингредиенты по порядку каждый из них обжаривая , после кабачков заливаем все кипятком и ждём начала кипения , выкладываем манты ,накрываем крышкой и ждём от 40 минут до часа.
После готовности посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита !!!#мантысмясом #манты #мантывсковороде #мантырецепт #манты😋 #чайхана #рецепты
1 минута
27 ноября 2022