Лимонно-песочный торт.

Лимонный торт с хрустящими песочными коржами и приятной кислинкой. Понравится тем, кто любит плотные торты и цитрусовые. Торт состоит из тонких, хрустящих песочных коржей и масляного лимонного крема. Покрыт белково-заварным кремом. Мне этот торт напомнил печенье с лимонной начинкой. Коржи раскатываются очень тонко, поэтому мягкость при выпечке внутри не сохраняют. Масляный крем не настолько пропитывает коржи, чтобы они размякли. Если хотите более нежный торт, то делите тесто на меньшее количество коржей и делайте их толще. Если нравится похрустеть, то оставляйте мой вариант. Идеально этот торт...