626 подписчиков
Существует три автоматической системы очистки духовых шкафов: пиролитическая, гидролизная и каталитическая. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы каждый из них:
Пиролитическая очистка — наиболее эффективный метод очистки. Это выжигание загрязнений до состояния пепла при температуре около 500°С. Режим не требует вмешательства человека и полностью безопасен — при его активации дверца блокируется. После завершения работы остается только вымести пепел.
Преимущества:
Высокая эффективность;
Полностью освобождает от ручной работы;
Не требуется использование химии;
Для духовок используют качественный материал.
Недостатки:
Большой расход электроэнергии;
Сильный нагрев корпуса;
Самая дорогая категория духовок;
Иногда возникает неприятный запах гари;
В некоторых моделях не устанавливаются телескопические направляющие.
Каталитическая очистка. Благодаря специальному покрытию, нанесённому на поверхность внутри духовки, жир не скапливается на внутренней поверхности и не застывает после отключения. При температуре от 140 градусов загрязнения сгорают и превращаются в мелкую сажу.
Преимущества:
Встречается не только в электрических, но и в газовых духовых шкафах;
Процесс очистки происходит во время приготовления блюд, а значит дополнительные затраты на электроэнергию не нужны.
Недостатки:
Покрытие со временем теряет свойства (через 300-500 часов) и панели нужно менять;
Покрытие покрывает не всю духовку, а только стенки (и лишь в некоторых приборах материалом обработано дно). Дверцу и потолок духовки придется отмывать вручную.
Чем качественнее материал, чем выше стоимость духового шкафа.
Гидролизная очистка — очистка духовки водой и паром при небольших температурах. Вода с чистящим средством заливается в противень и в духовке, нагретой до 50-90°С, запускается программа очистки. Пар размягчает налет, который затем можно стереть влажной тряпкой. Очистка эффективна тогда, когда остатки пищи не засохли.
Преимущества:
Невысокая стоимость;
Низкое энергопотребление.
Недостатки:
Использование бытовой химии;
Много ручного труда;
Плохо справляется со старыми загрязнениями.
1 минута
11 февраля 2023