Awaxess kitchen | Дзен

Тухум барак - узбекское национальное блюдо. Невероятно вкусное и непростое в приготовлении блюдо. Ингредиенты: Тесто: мука - 300 гр. молоко 3.5% (тёплое) - 225 мл. соль - 0.5 ч.л. Начинка: яйцо С1 - 7 шт. соль - 0.5 ч.л. топлёное масло - 50 гр. черный перец по вкусу сливочное масло и зелёный лук 1. В муку добавить соль и тёплое молоко, замесить тесто. Убрать в пакет на 15-20 минут. 2. В глубокую посуду вбить яйца, добавить соль, растопленное остывшее топленое масло и чёрный перец. Взбить венчиком...

Awaxess kitchen

76 прочтений · 2 года назад

Узбекский суп "Карам шурпа". Вкусно и полезно! Карам шурпа - наваристый суп из капусты. В моем варианте из квашеной капусты. Видео рецепт► zen.yandex.ru/...e5e Статья► zen.yandex.ru/...497

Awaxess kitchen

354 прочтения · 2 года назад

Узбекский суп "Карам шурпа". Вкусно и полезно! Пошаговый рецепт с фото.

Карам шурпа - наваристый суп из капусты. В моем варианте из квашеной капусты. Ингредиенты: баранина - 600 гр. капуста - 250 гр. картофель - 500 гр. болгарский перец - 400 гр. помидор - 300 гр. морковь - 1 шт. (150 гр.) лук - 2 шт. (190 гр.) Специи (черный перец, кориандр, паприка, чабер, томат, зира, соль) 1. В казан или кастрюлю с холодной водой отправить промытое мясо с костями. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь на минимум. Варить на маленьком огне 1...

Awaxess kitchen

39 прочтений · 2 года назад

Куриные грудки в медово-лимонном соусе. Очень сочное, вкусное и нежное куриное филе с приятной сладостью меда и легкой кислинки лимона. Приготовьте и порадуйте своих родных и близких! Видео рецепт► zen.yandex.ru/...1ec Статья► zen.yandex.ru/...9a1

Awaxess kitchen

51 прочтение · 2 года назад

Котлеты в тесте. Вкусные и сочные к чаю! Очень вкусная и сытная выпечка, знакомая многим детям и взрослым. Видео рецепт► zen.yandex.ru/...554 Статья► zen.yandex.ru/...5c7

Awaxess kitchen

45 прочтений · 2 года назад

Котлеты в тесте. Как приготовить, пошаговый рецепт с фото.

Очень вкусная и сытная выпечка, знакомая многим детям и взрослым. Ингредиенты на 14 шт: Котлеты: фарш - 500 гр. хлеб - 2 кусочка вода - 100 мл. яйцо - 1 шт. лук - 1 шт. специи по вкусу (соль, черный перец, паприка) масло для жарки Опара: молоко 3.5 % - 250 мл. мука - 100 гр. дрожжи - 1 ст.л. сахар - 1 ст.л. Тесто: мука - 400 гр. яйцо С-0 - 1 шт. масло сливочное - 80 гр. соль - 1 ч.л. растительное масло - 1 ч.л. яичный желток - 1 шт. йогурт - 2 ст.л. кунжут по вкусу 1. Опара...

Awaxess kitchen

34 прочтения · 2 года назад

Куриные шашлычки по-домашнему. Нежные и очень вкусные! Видео рецепт► zen.yandex.ru/...40b Статья►zen.yandex.ru/...655

Awaxess kitchen

20 прочтений · 2 года назад

Куриные шашлыки 🌟 Пошаговый рецепт

Ингредиенты: куриное филе - 750 гр. соевый соус - 100 мл. горчица французская (или обычная зерновая) - 1 ст.л. паприка - 1 ч.л. кориандр молотый - 0.5 ч.л. чабер (джамбул) - 0.5 ч.л. соль и сахар по вкусу помидоры - 3-4 шт. шпажки 1. Шпажки (или палочки для еды "хаси") замочить в холодной воде на 30-60 минут. 2. Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать средними кусками. 3. В отдельной посуде приготовить маринад. В соевый соус добавить все специи, тщательно перемешать...

Awaxess kitchen

65 прочтений · 2 года назад

Катлама с зелёным луком. Вкусно и просто! Узбекская катлама - это жареная слоеная лепешка из пресного теста, с начинкой или без нее. Существуют несколько способов приготовления катламы. Предлагаю самый простой. Ингредиенты на 4 шт.: Тесто: мука пшеничная - 500 гр. соль - 1 ч.л. вода - 280 мл. масло растительное - 20 мл. Начинка: лук репчатый - 3 шт. зеленый лук - 70 гр. соль и черный перец по вкусу сливочное масло растопленное - 70 мл. масло растительное для жарки 1. Замесить тесто, разделить на 4 части и убрать на 30 минут. 2. Лук нарезать полукольцами, добавить нарезанный зеленый лук, посолить и поперчить по вкусу. Все немного примять, жидкость слить. 3. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать сливочным маслом. Сверху выложить немного начинки. Свернуть плотно в рулет, затем в улитку. Убрать в холодильник на несколько минут, пока вы готовите остальные лепешки. 4. Руками придать форму лепешки толщиной 1 см. 5. Обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон на маленьком огне под закрытой крышкой. Подавать горячими. Видео рецепт► zen.yandex.ru/...d39 Статья► zen.yandex.ru/...ba3

Awaxess kitchen

114 прочтений · 2 года назад

Катлама с зелёным луком. Вкусно и просто!

Узбекская катлама - это жареная слоеная лепешка из пресного теста, с начинкой или без нее. Существуют несколько способов приготовления катламы. Предлагаю самый простой. Ингредиенты на 4 шт.: Тесто: мука пшеничная - 500 гр. соль - 1 ч.л. вода - 280 мл. масло растительное - 20 мл. Начинка: лук репчатый - 3 шт. зеленый лук - 70 гр. соль и черный перец по вкусу сливочное масло растопленное - 70 мл. масло растительное для жарки 1. Замесить тесто, разделить на 4 части и убрать на 30 минут...

Awaxess kitchen

31 прочтение · 2 года назад

Как приготовить тефтели в томатном соусе. Пошаговый рецепт.

Тефтели в томатном соусе. Очень вкусные и нежные мясные тефтели в густом томатном соусе с болгарским перцем. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Тефтели: фарш (говядина+курица) - 800 гр. лук - 1-2 шт. черный перец, кориандр, паприка и соль по вкусу масло растительное для жарки Подливка: томатный сок - 600 мл. лук - 1 шт. болгарский перец - 3-4 шт. паприка острая, сахар и соль по вкусу масло растительное для жарки На гарнир гречка и зелень петрушки 1. В фарш добавить измельченный лук и специи, перемешать и сформировать тефтели...