Среди рыбного изобилия сегодня в "Светофоре", первое, на что я обратила свое внимание, поступила новинка - Навага без головы свежезамороженная. Впервые вижу, чтобы такая рыба к нам заплыла. Навагу ещё называют чёрной треской или угольной рыбкой. Навага - морская рыба с нежирным мясом и практически без костей. Размер ее небольшой, всего по 300-500г, внешне немного похожа на пелядь. Навага универсальна в кулинарии и ее можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, варить.
Навага - это морская рыба из семейства тресковых, которая обитает в северных водах Атлантического и Тихого океанов.
Как правильно приготовить навагу? 2 рецепта приведу в конце статьи, если кому будет интересно.
Навага без головы, неразделанная по цене 231,9 рублей за кг. В продаже другие виды рыб свежезамороженных:. Форель - 649,9 рублей/кг. Сазан неразделанный - по 250 рублей/кг.
Впервые привезли Рассольный продукт Фета от известного египетского бренда "Prego". Жирность 52,5%. Сыр плотный, легко нарезается ровными кубиками или ломтиками. Фета хорошо сочетается с оливками, свежими томатами, огурцами и ароматными травами. Её можно использовать в греческом салате, выпечке, закусках и пасте. 250г. Цена 129,2 рублей. Страна производства - Египет.
Новое поступление от местных фермеров - охлажденная Свинина на кости, разруб. Цена 249,9 рублей.
Привезли свиные ребра "Вертолет" категория Б, так их называют из-за изогнутой формы. Ребрышки можно запекать, тушить с овощами или жарить на сковороде. Цена 132,2 рубля за кг.
Пло Акции Сало Пряное копчено-вареное, категоря Д, в вакуумной упаковке. От бренда "Хороший вкус". Сало весовое. Новая цена 229,9 рублей взамен старой 253,4 руб.
Лапша "Кеспе" восточная - для приготовления традиционных казахских супов. «Кеспе» в переводе, "домашняя лапша". Она добавляется в суп и варится до готовности. Вес 400г. Цена 50,9 рублей.
Изначально в рецепте казахского супа присутствовали только мясо и лапша. Но позднее в суп стали добавлять овощи -картофель, лук и морковь. Пряности добавлять не принято, чтобы не перебить аромат бульона.
Свежее поступление ассорти маринованное из корнишонов и томатов черри, ТМ Скатерть Самобранка. Аппетитные ярко красные черри и зеленые корнюшоны. На дне среди зелени, приправы, разглядела в том числе и желтые круглые семена горчицы. Качественный натуральный состав, в меру соли и специй. Большая банка на 1,4 л. Цена 296,1 рублей.
Сок с мякотью манго, ТМ Домашние секреты. Как утверждают производитель, что сок изготовлен без добавления сахара, без консервантов и без красителей.
Объем 1л. Цена 117,6 рублей.
Чай с лимоном и чай с клюквой "Белый Арап". Упаковка 20 пак. по цене 158,5 рублей. Чай быстро завариваемый, ароматный с ощутимой кислинкой, изготовленный из натуральных продуктов. Изготовитель ООО Экстра-Продукт, г. Москва.
Упаковка 20 пакетиков по цене 161,1 рублей.
На фруктовом развале сегодня нечастый гость - Виноград отечественного произрастания. Виноградины крупные, насыщенного фиолетового цвета - 160,7 рублей/кг. В продаже турецкие Апельсины этого года, они раннего срока созревания, по цене 99 рублей за кг.
По Акции Орхидея Фаленопсис микс, высотой 50см, диаметром бутона 12 см. Новая цена 899,9 рублей, взамен 1089,9
Ждут своих хозяев и высадки на постоянное место Саженцы плодовых деревьев: яблони, груши, абрикос, вишня, слива, черешня. Саженцы 2х-годичные, они приживаются гораздо лучше прочих саженцев. Цена 243,5 рубля
Привезли Матрас СтрутоПласт бескаркасный. Размер 80*200*2см. Чехол съемный, наполнитель полиэфирное волокно. Цена 1121,9 рублей.
Этикетка и информация от производителя г. Екатеринбург
По Акции неплохая Бочка " Фляга" из пищевого пластика. У бочки усиленные ручки, отлично подойдёт для домашнего хозяйства и дачи. Идеальна для хранения как сыпучих продуктов, так и жидкостей. Объем 52,5 л. Были предложения от садоводов замачивать в этой бочке траву для приготовления травяного настоя. Новая цена 809 рублей взамен 1012,3.
Дуршлаг складной силиконовый, на 2л. Складная конструкция позволяет компактно хранить дуршлаг в ящике, или шкафу. Силикон выдерживает высокие температуры, что позволяет использовать дуршлаг для слива горячей воды с макарон, круп, бобовых, овощей. Ручки обеспечивают надёжный захват, даже когда дуршлаг полон и горяч. Устойчивое дно предотвращает опрокидывание в раковине. Цена 164,1 рубля
И сновая Жаровня - раз пользуется популярностью, новая поставка в продаже. Жаровня литая, 28 см. Высота 6,5 см. С крышкой 7,5 см. Объем 4 л. Жаровня нужна для приготовления блюд, требующих длительного томления или равномерного прогрева. Она сочетает функции сковороды, кастрюли и формы для запекания. У жаровни толстые стенки, массивное дно и две ручки по бокам, которые обеспечивают удобство переноски и безопасность при работе с горячими блюдами. Цена 1638,4 рубля.
Летние платья женские с принтом, хлопок 100% из Узбекистана. Размеры 46-56. Фасоны разные. этот фасон - прямой крой, без рукавов, чуть приспущенное немного плечо. Можно сказать - оверсайз, как сейчас модно. Оранжевый цвет и симпатичный рисунок одуванчики. Есть классические с коротким рукавчиком, небольшой круглый ворот, приятный дизайн рисунка. Цена 451,8 рублей.
Набор машинок Урал. Большой грузовик и еще в его кузове находится вторая, небольшая по размеру машинка - автокран. Игровые игрушки позволяют моделировать реалистичные ситуации на дороге на тему дорожного движения. Предназначены для детей от 3 лет. Цена набора 1085,8 рублей
Активно раскупается Тент защитный универсальный с металлическими люверсами, СТАРТ. Укрывной тент предназначен для защиты временных сооружений в строительстве, укрытия грузов, техники, сельскохозяйственной продукции. Легкий и эластичный тент можно использовать в качестве палаток и навесов на отдыхе. Размер 3*4 м, по цене 352 рубля.
На 80 рублей "подешевели" Галоши резиновые садовые с утеплителем. Непромокаемые, для сырой дождивой погоды особенно актуальны. В таких удобно работать в огороде на грядках. Подойдут для женщин и мужчин, размеры 36-45. Новая цена 179,2 рубля.
Средство репелентное, Аэрозоль от комаров, мошек, клещей, слепней и блох, 5в1. Для нанесения на тело и одежду. Обеспечит 5 часов защиты. Объем 200мл по цене 153,3 рублей.
В этом году замучали стаи комаров, кусают нещадно, приходится прибегать к средствам защиты. А в прошлом году мы отдыхали от комарьев.
Бумажное полотенце, 2-слойное с тиснением и перфорацией, из первичной целлюлозы. После мытья рук бумажные полотенца эффективно впитывают влагу, обеспечивая гигиеничность. С их помощью можно быстро удалить пролитые жидкости, крошки, жирные пятна с поверхностей, протереть столешницы, посуду, удалить излишки жира с блюд.
Бумажные полотенца используют для просушивания зелени, овощей, мяса перед готовкой. Помогают сохраненить свежесть продуктов, например, зелень можно завернуть во влажное бумажное полотенце и поместить в холодильник, чтобы продлить срок её хранения. Длина рулона 35м, ширина 18 см. Размер отрывного листа 18*25 см. Цена 83,6 рублей.
Как обещала, расскажу подробно, как можно вкусно приготовить Навагу:
1. Начать надо с правильной разморозки рыбы: переложить из морозилки на нижнюю полку холодильника и оставить на 6–8 часов или на ночь, чтобы дождаться ее полного размораживания.
2. Аккуратно очистить с кожи чешую и убрать все внутренности из брюшка. Обязательно счищаем черную пленку - именно она может дать горчинку
Рецепт 1: Навага целиком, жаренная в муке на сковороде
- Подготовленную цельную рыбку натираем солью с перцем и слегка обваливаем ее в муке с обеих сторон
- Разогреваем сковороду с маслом - оно должно быть горячим, но не дымиться
- Выкладываем на сковороду и жарим на одной стороне 5-7 минут до тонкой корочки
- Переворачиваем - осторожно, чтобы не сломать нежную рыбку и жарим на другой стороне также 5-7 минут
- Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло
- Подаем с долькой лимона - он раскроет вкус еще больше!
Рецепт 2: Навага филе, жаренная в сухарях с чесноком
Продукты для рецепта:
- Филе наваги........................ 500 г
- Панировочные сухари ...1 стакан
- Чеснок.............................. 2-3 зубчика
- Яйц.................................... 1-2 шт
- Растительное масло ........ 30 г
- Петрушка, соль, перец
Пошаговый рецепт
- Филе нарезаем на удобные кусочки, щедро солим и перчим
- Сухари смешиваем с измельченным чесноком и петрушкой
- Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, затем в сухарную смесь
- Обжариваем на хорошо разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны
- Все готово, когда сухарики станут золотистыми и хрустящими!
Хрустящая навага прекрасно сочетается:
- С картофельным пюре или отварным картофелем с укропом.
- С салатом из свежих овощей.
- С рисом и зеленью.
- С соусом тартар или сметанным соусом с укропом.
Лайфхаки при жарке Наваги
Идеальным вариантом станет тяжелая чугунная сковорода, которая прекрасно держит жар, или современная с антипригарным покрытием — к ним рыба точно не прилипнет.
Жарьте на рафинированном подсолнечном масле с добавленирем сливочного, масла, оно придаст "вкус детства"
Секрет хрустящей корочки - сухая рыба! После мытья тщательно-тщательно промокните каждую рыбку бумажными полотенцами.
Не выкладывайте всю рыбу в сковороду разом. Оставляйте между рыбками достаточно пространства. Они должны именно жариться, свободно "дыша", а не тушиться в тесноте в собственном пару.
Друзья, давайте поможем друг другу и поделимся своими отзывами про качество товаров и продуктов, ведь это поможет сэкономить свои средства.
Приглашаю подписаться на мой канал в МАКС:
Благодарю всех зрителей, что заглядываете на мой канал и очень прошу Вас рассказать о нем в соцсетях. Ведь чем больше читателей, тем больше комментариев, а значит и реальных отзывов, которые помогут сэкономить денежные средства друг друга.
Обязательно подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации. И огромное спасибо за лайки и комментарии!