Доцент департамента фармации ДФУ Екатерина Ким сообщила, что регулярное употребление яичного белка может негативно сказаться на здоровье почек, особенно у тех, кто уже имеет их заболевания. Однако белок и желток обладают ценными питательными свойствами.
Значительное употребление белков из яиц в пищевом рационе может негативно отразиться на функционировании почек. Об этом РИА Новости сообщила доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, эксперт по здоровому питанию Екатерина Ким. Она пояснила:
Есть, например, спортсмены, которые едят много белков, выбрасывая желтки. Но в отдельных случаях такое обилие полноценного белка может оказывать дополнительную нагрузку на почки. И этим делом увлекаться нельзя, если есть заболевания почек.
Екатерина Ким подчеркнула, что яичный белок считается эталоном, так как он почти полностью усваивается организмом и содержит все необходимые аминокислоты. При этом желток также не несет вреда и богат на разнообразные витамины.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/docent-kim-predupredila-belok-jaic-mozhet-nagruzit-pochki_1695316