В Подмосковье очередная история, после которой смотреть на уличную шаурму многим захочется только через бинокль. В Егорьевске суд наконец вынес приговор хозяину шаурмичной "Вкус Востока", после посещения которой 19 человек слегли с кишечной инфекцией. Среди пострадавших - дети. А теперь внимание: наказание за весь этот санитарный ад - штраф 105 тысяч рублей. То есть примерно по 5,5 тысячи за каждого отравленного. Цена человеческого здоровья в лучших традициях.
Всё началось с обычной забегаловки у торгового центра. Очереди, шаурма, куры гриль, хот-доги - классический набор "быстро, дёшево и вроде съедобно". Пока внезапно люди не начали массово попадать в больницу.
Когда в точку зашли проверяющие, выяснилось: кухня там напоминала не общепит, а биологическую лабораторию по выращиванию кишечной палочки. Канализации нет. Стоки сливали в пластиковый бак. Медкнижек у части персонала не оказалось вообще. Продукты - без документов. Спецодежду таскали из дома. Температуру хранения никто не контролировал.
А дальше начинается совсем трэш.
Бактерии нашли буквально везде: в мясе, соусах, овощах, на ножах, холодильниках, гриле, дверных ручках и даже на руках повара. В мясе обнаружили стафилококковые токсины и бактерии, прямо указывающие на фекальное загрязнение. Проще говоря - людей кормили откровенной помойкой.
И самое мерзкое - история со слюной. В сети писали, что повара плевали в еду. По данным расследования, работники просто облизывали ложки, которыми накладывали начинку. Видимо, в их понимании это санитарная обработка по восточным технологиям.
Но и это ещё не дно.
Оказалось, миграционная служба проверяла эту шаурмичную ещё за полгода до массового отравления. Были выявлены нарушения, нелегальные работники, проблемы с документами. И что? Да ничего. Забегаловка спокойно продолжала работать дальше, пока десятки людей не оказались у врачей.
А теперь самое интересное - суд.
Статья предусматривала до двух лет лишения свободы и штрафы в разы больше. Но "новый гражданин" отделался символическим наказанием. Более того - ему даже не запретили дальше заниматься общепитом. То есть теоретически завтра он может открыть новую шаурмичную и снова кормить людей "фирменной" кишечной палочкой.
И ведь это уже не исключение. По всей стране всплывают одинаковые истории: тухлое мясо, нелегальные мигранты, липовые медкнижки, антисанитария и массовые отравления. Где-то ботулизм, где-то сальмонеллёз, где-то гепатит А. Но схема одна и та же: пока кто-то не умрёт или не лягут десятки людей - никто ничего "не замечает".
Самое поразительное - многие продолжают есть в таких местах, прекрасно понимая, как это всё устроено. Потому что дешево, быстро и "авось пронесёт". Иногда - не проносит.
И пока проверяющие закрывают глаза на ведро вместо туалета и одну медкнижку на двоих, по всей стране продолжают работать сотни таких "Вкусов Востока". До следующей вспышки. До следующего массового отравления. До следующей новости про людей, которых снова накормили бактериальным коктейлем в лаваше.
Автор: Анастасия И.