Если открыть состав почти любого современного аромата с тёплым шлейфом, в базе там, скорее всего, окажется тонка-боб. И при этом большинство людей, любящих эти ароматы, никогда не слышали этого названия. Тонка — один из самых популярных ингредиентов нишевой и массовой парфюмерии, и одновременно — один из самых незаметных. Разберёмся, почему.
Что это такое
Тонка-боб — это семена южноамериканского дерева Dipteryx odorata, растущего в основном в Венесуэле, Бразилии и Колумбии. После сбора семена сушат и ферментируют в роме или спирте — в этот момент на их поверхности проступают белые кристаллы кумарина, ароматического соединения, которое и даёт тонке её узнаваемый запах. По форме готовые бобы напоминают тёмный сморщенный миндаль; раньше их даже использовали как заменитель ванили в кулинарии, пока в большинстве стран это не запретили из-за содержания того же кумарина в больших дозах.
В парфюмерии всё иначе: в малых концентрациях тонка работает идеально и совершенно безопасно.
Как она пахнет
Описать ноту бобов тонка одним словом не получится. Это сразу несколько ароматов в одном: тёплая ваниль, поджаренный миндаль, свежескошенное сено, табачный лист и едва уловимая горчинка. Запах тёплый, но не приторный; сладкий, но не сахарный. Похоже на ваниль, но мягче, сложнее, с тенью.
Именно поэтому парфюмеры так её любят. Тонка одновременно делает композицию уютной и не даёт ей скатиться в плоскую сладость.
Чем тонка отличается от ванили
Главное различие — в многослойности. Ваниль — это одна нота: сладкая, гладкая, узнаваемая. Тонка — аккорд из нескольких составляющих сразу. В одной и той же капле тонка-боба можно услышать кремовость, ореховую горечь, сухость сена и табачную пряность. Парфюмер, добавляющий тонку, получает не одну ноту, а целую палитру оттенков, которые сами по себе создают глубину.
Поэтому ваниль часто работает в массовых сладких ароматах, а тонка — в более взрослых и сложных композициях, где нужна теплота, но не нужна "десертность".
Тонка — рабочая лошадка современной парфюмерии: эта нота есть в большинстве восточных и амбровых ароматов, в гурманских, кожаных и табачных композициях. Её могут даже не указывать на флаконе, она просто фоном делает аромат теплее. Но есть парфюмы, где тонка вынесена в центр композиции и звучит в полный голос. Именно с них стоит начать знакомство с нотой.
Пять ароматов, в которых тонка играет важную роль
Guerlain — Tonka Impériale
Верхние ноты: горький миндаль, розмарин, бергамот. Сердце: тонка-боб, табак, жасмин. База: ладан, кедр, сосна.
Тьерри Вассер для коллекции L'Art et la Matière сделал то, что давно напрашивалось: построил всю композицию вокруг тонки и оставил её без маскировки. Здесь её можно услышать в чистом виде — кремовая, миндальная, с подсушенным табачным шлейфом и едва уловимой смолистой прохладой от ладана и кедра. Это лучший способ понять, как пахнет нота, прежде чем искать её в других ароматах. Прекрасен для холодных вечеров и неспешных ужинов.
Jo Malone — Myrrh & Tonka
Верхние ноты: лаванда. Сердце: мирра. База: тонка-боб, ваниль, миндаль.
Британский дом Jo Malone обычно делает лёгкие, почти прозрачные ароматы — но эта Cologne Intense устроена иначе. Здесь лаванда работает только как лёгкое введение, после чего на сцену выходит дуэт мирры и тонки: смолистая горечь встречает молочно-миндальную сладость. Аромат пахнет как старая библиотека зимним вечером — деревом, бумагой, чуть медовым воском. Отличный пример того, как тонка может уравновесить почти любой ингредиент, оставаясь при этом узнаваемой.
By Kilian — Black Phantom
Верхние ноты: ром. Сердце: тёмный шоколад, кофе, миндаль, гелиотроп. База: карамель, тростниковый сахар, сандал, ваниль, тонка, ветивер.
Сидони Лансёссер собрала аромат, который пахнет как тёмный коктейль-бар: чёрный кофе, ром, плитка горького шоколада на столике. Композиция тяжёлая по нотам, но не приторная — потому что тонка в базе удерживает всю сладость от сваливания в десерт. Если хочется понять, как тонка работает в гурманской парфюмерии и почему именно она, а не ваниль, делает такие ароматы взрослыми — это та самая иллюстрация. Вечерний, осенне-зимний, для тех случаев, когда хочется, чтобы аромат заметили.
Lancôme — La Vie Est Belle
Верхние ноты: чёрная смородина, груша. Сердце: ирис, жасмин, апельсиновый цвет. База: пралине, ваниль, пачули, тонка-боб.
Доминик Ропьон, Анн Флипо и Оливье Польж потратили три года и пять тысяч пробных версий, чтобы собрать идеальный массовый женский гурманский — и тонка здесь делает всю работу по соединению несоединимого. Сверху аромат фруктовый и лёгкий, в сердце — порошковый ирис и белые цветы, в базе — пралине и ваниль. Тонка стоит между этой сладкой базой и землистой пачули и работает мостиком: благодаря ей десертная пралине не сваливается в приторность, а пачули не уходит в холодную землю. Хороший пример того, как одна нота вытягивает баланс всей композиции. Универсальный аромат на каждый день, особенно для прохладных сезонов.
Prada — L'Homme Intense
Верхние ноты: ирис. Сердце: амбра, пачули. База: тонка-боб, кожа, сандал.
Даниэла Андриер собрала аромат вокруг двух главных нот Prada — ириса и амбры — и довела их до зрелого, чуть строгого звучания. Тонка здесь работает как связующее звено: она смягчает кожаный финал и не даёт ирису остаться холодным и одиноким. Результат — мужской аромат, в котором тонка не кричит, но делает всю композицию обаятельной. Хороший пример того, как нота работает в современной мужской парфюмерии: подсветкой, а не главной нотой.
Тонка — нота, которую легче узнать, чем описать. В одних ароматах она выходит в центр сцены, в других — стоит за кулисами и тихо греет всю композицию. Но один раз услышав её сольно, начинаешь ловить тонку повсюду: в нишевых амбрах, в гурманских десертах, в мужских кожаных шлейфах. И это, пожалуй, самое интересное в парфюмерии — научиться узнавать ингредиенты, которые делают аромат таким, какой он есть.
В каталоге Арома-Бутика можно заказать все пять ароматов и услышать тонку в её разных проявлениях. Переходите и выбирайте!