Сегодня на завтрак, я приготовил себе знаменитое блюдо, популярное во всем мире.
Яйцо Бенедикт.
Его подают во многих ресторанах мира и подают с различными продуктами, соответствующими национальной кухне. .
Основная причина, почему это блюдо любят в мире, кроется в простоте его приготовления.
Это очень понятный, но при этом яркий и калорийный вариант завтрака.
В основе блюда- яйцо пашот, которое красуется в центре блюда, а остальное по вашему вкусу.
Овощи, зелень, бекон, сыр- все что вам захочется, и что на данный момент у вас имеется.
Все прекрасно сочетается с яйцом пашот.
История этого блюда, то ли сочиненная, то ли подлинная звучит так.
В 1894 году биржевой брокер Лемюэль Бенедикт, мучаясь от сильного похмелья, зашел в ресторан отеля и попросил приготовить для него тост с маслом, хрустящий бекон, яйцо-пашот и голландский соус. Такой калорийный набор должен был привести организм брокера в норму. Метрдотель был так впечатлен этой комбинацией заказа, что включил блюдо в постоянное меню ресторана, назвав его именем брокера.
Ну возможно это лишь байка.
Для "красного словца", как говорится.
Так или иначе, но блюдо это пользуется широким спросом.
Сегодня, я решил позавтракать именно этим замечательным блюдом.
Выглядит аппетитно, не правда ли?
Очень вкусным становится яйцо , пригоотовленное таким необычным способом , в кипятке, без скорлупы.
Нежный белок и жидкий желток.
Вкус несколько иной, чем у яйца, сваренного в мешочек.
Великолепный завтрак у меня получился.
Приятного аппетита!
Всем хорошего дня, добра и благополучия.
Константин.