Всем привет 👋👋👋👋
Наверное большинство моих подписчиков проводят первую декаду мая на дачах. Кто-то белит деревья гашёной известью от вредителей, кто-то высаживает томаты в грунт, а потом укрывает километрами укрывного материала..... Но всегда при всех трудовых подвигах на дачах русский человек не мог без шашлыков! 😊
Мой папа сейчас наводит порядок на своей даче. Занимается расправкой винограда, просушкой и протопкой дома. Он живет там один... Но все равно первомайские дни даже сам себе жарил шашлык - ибо традиция...
Я сегодня буду жарить шашлыки у нас на балконе!!!!
Да да .... Ну нет у меня дачи и не будет😊
А шашлыки я и сама люблю, и мальчики мои любят.
Балкон это вообще мое место релакса!
На чем я буду жарить? Ну конечно не буду использовать мангал! 🤣 а то еще подумаете, что Маша там совсем тронулась, побочка таргета в мозг пошла. Шашлыки я буду делать на электрогриле дома. Почему не на кухне, а на балконе?
Да просто для настроения. Балкон у меня просторный с понарамными окнами, с удобным креслом. Создам атмосферу для настроения и буду делать шашлычки.
В этот раз я буду мариновать мясо в аджике с киви. 🥝
Почему с киви? Потому-что у меня обычно постное мясо. Даже свинину я беру маложирную. Белок польза, жира много мне не надо. В этот раз у меня окорок. Окорок немного жесткий обычно и, чтобы мясо было максимально мягким, как раз очень подходит маринад из киви. Ну и киви дает сочность.
Еще я очень люблю маринад из СССР - просто лук, перец и немного уксуса... Обожаю маринованный лук.
Слышала, что мясо маринуют и в кефире, кто-то маринует в минералке.
Поделитесь своими проверенными, любимыми рецептами маринада шашлыков.
Какое мясо берете?
Любите ли вы вообще шашлык. Я была уверена, что все люди на свете любят шашлык... Что это что-то первобытное в каждом человеке сидит - любить шашлык... Но нет... Пару лет назад узнала, что оказывается есть люди, которые не любят шашлык!
Может и здесь такие есть?
Купила 100 шпажек для шашлыка на электрогриле. Хватит на все лето.
Мясо мариновала 40 минут.
На каждую шпажку надевала по три крупных куска.
Нас трое и получилось как раз каждому по две шпажки. Но куски такие большие, что я и мясом с одной шпажки наелась.
Нагрела гриль свой и отправила шашлык на "огонь".... 🔥
Жарим шашлык 20 минут.
В этом месяце к нам в город завезли очень вкусные ташкентские томаты. Причем в разные магазины, но видно, что одна партия. Они очень вкусные, мясистые. Мы их уже неделю едим по несколько штук в день, даже не делая салата. Они ещё и в форме сердца. Их я и подала мальчикам к готовому мясу.
Не пугайтесь, в бокале томатный сок для мамы!
Мама любит, чтобы все было красиво❤️
Приятного аппетита! 😋
Кстати, если кто-нибудь поставит стеллу это статье, буду особенно благодарна. Дзен дает показы тем статьям, у которых стоят стеллы. ⭐
Огромное всем спасибо за ваши лайки, подписки, комментарии, репосты, донаты. Это дает силы бороться.
Для тех, кто хочет помочь мне в моей борьбе с раком лёгкого - карты Сбербанка и Альфа привязаны к телефону 9197820406
Всем пока пока 👋👋👋👋
Мира, любви, добра и здоровья всем нам! 💜