Здравствуйте, друзья!
Свекла — одна из самых любимых овощных культур на наших огородах. Без неё невозможно представить борщ, винегрет или селёдку под шубой. Чтобы получить сладкие, крупные и сочные корнеплоды, важно знать, когда и как сажать свеклу на Урале.
В этой статье я расскажу о сроках посева, лучших сортах и особенностях ухода.
Когда сажать свеклу на Урале
Свекла — культура, любящая тепло. Семена начинают прорастать при температуре почвы 5-8°C, но для всходов оптимальны 8-10°C. Посев в холодную землю может заставить свеклу уйти в стрелку, вместо того чтобы образовать корнеплод, и урожая не будет.
Оптимальные сроки посева для Урала: конец апреля – начало мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до +8…+10°C.
Рассадный способ: посев на рассаду в середине апреля, высадка в грунт в середине мая. Рассадный способ позволяет получить урожай на 2-3 недели раньше.
Подзимний посев: конец октября – ноябрь, для получения раннего урожая в следующем сезоне. Но на Урале это рискованно из-за суровых зим.
Лучшие сорта свеклы для Урала
Для нашего региона выбирайте холодостойкие сорта с коротким вегетационным периодом.
Бордо 237 — классика, проверенная временем. Сорт среднеранний (70-80 дней), корнеплоды округлые, мякоть тёмно-красная, сладкая, сочная. Отлично хранится. Один из самых надёжных сортов для Урала.
Цилиндра — среднеспелый сорт (80-90 дней). Корнеплоды цилиндрической формы, удобны для нарезки. Мякоть нежная, сладкая. Урожайность высокая, хранится до 7 месяцев. Требует плодородной почвы и регулярного полива.
Мулатка — среднеспелый сорт. Корнеплоды округлые, тёмно-красные, мякоть сочная, сладкая. Хорошая лёжкость. Устойчив к болезням.
Египетская плоская — среднеспелый сорт. Корнеплоды приплюснутой формы, удобны для выращивания на тяжёлых почвах. Мякоть тёмно-красная, сладкая, хорошо хранится.
Одноростковая — особенность этого сорта в том, что из одного соплодия (семечка) вырастает только один росток. Это значит, что можно сеять на нужное расстояние и не прореживать.
Кестрел — гибрид, рекомендованный для Уральского региона. Корнеплоды округлые, выровненные, сладкие, с хорошей лёжкостью. Устойчив к болезням.
Подготовка семян свеклы к посадке
Семена свеклы — это соплодия-клубочки, в каждом из которых содержится от трех до восьми семян. Поэтому всходы часто бывают густыми, и их нужно прореживать.
Как подготовить семена:
Замачивание в тёплой воде. Поместите семена в воду температурой около +45°C на 30 минут. Для дезинфекции можно добавить немного марганцовки.
Замачивание в растворе золы. Возьмите 1 столовую ложку золы, растворите в 1 литре тёплой воды и оставьте семена настаиваться на 2-3 дня, периодически помешивая.
Проращивание. Поместите семена во влажную марлю на 2 дня. Как только они проклюнутся, можно приступать к посеву.
Обработка покупных семян. Дражжированные (цветные) семена уже готовы к посеву, их можно сеять сухими.
Посев свеклы в открытый грунт
Глубина посадки свеклы — 2-3 см. На легких песчаных почвах можно углубить до 3-4 см, а на тяжелых глинистых — уменьшить до 1-2 см.
Схема посадки: расстояние между семенами — 5-7 см, между рядами — 25-30 см.
Как сажать: сделайте бороздки, полейте водой, разложите семена на нужном расстоянии, засыпьте землей и слегка уплотните. Накройте грядку спанбондом или пленкой до всходов, чтобы сохранить тепло и влагу, а также защитить от заморозков.
Через сколько дней всходит свекла? При температуре +8…10°C семена прорастают через 7-10 дней. При более низкой температуре — до 15-20 дней.
Рассадный способ выращивания свеклы
Рассадный метод ускоряет урожай на 2-3 недели.
Для рассады свеклы смешайте: 2 части торфа, 1 часть перегноя, 1 часть садовой земли, 0,5 части песка и 0,5 стакана золы на 5 литров смеси.
Посев: в отдельные стаканчики или общий ящик с интервалом 4-5 см между семенами на глубину 2-3 см.
Пикировка: когда появятся семядольные листья, если сеяли в ящик. Сорт «Одноростковая» не требует пикировки.
Высадка в почву: в середине мая, когда появятся 2-3 настоящих листа. Перед высадкой рассаду закалите.
Уход за свеклой
Прореживание свеклы
Из одного соплодия вырастает несколько ростков, поэтому прореживание обязательно.
Первый раз прореживают, когда у растений появятся 2-3 настоящих листа. Между ними оставляют 3-5 см.
Второй раз — когда корнеплоды вырастут до размера грецкого ореха. Расстояние между растениями должно быть 8-10 см.
Удаленные растения можно пересадить на новое место — они хорошо приживаются.
Полив свеклы
В первой половине лета поливайте свеклу раз в неделю, расходуя 10 литров воды на квадратный метр. Полив можно проводить под корень или методом дождевания, что свекле особенно нравится.
С середины июля, когда корнеплоды активно растут, увеличьте частоту полива до двух раз в неделю, сохраняя тот же объем воды.
После каждого полива обязательно рыхлите почву, чтобы не образовывалась корка.
За 2-3 недели до уборки прекратите полив. Это позволит корнеплодам накопить сахар и улучшит их хранение.
Чем подкормить свеклу
Азотные удобрения (в начале роста): настой коровяка (1:10) или мочевина (20 г на 10 л воды). Азот стимулирует рост ботвы.
Фосфорно-калийные удобрения (после смыкания листьев): суперфосфат (40 г на 10 л) и сульфат калия (30 г на 10 л). Эти элементы способствуют формированию крупных и сладких корнеплодов.
Бор для сладости (внекорневая подкормка): 2 г борной кислоты на 10 л воды. Опрыскайте листья на этапе формирования корнеплодов. Бор предотвращает пустоты и опробковение мякоти.
Соль для сладости: 2 столовые ложки поваренной соли на 10 л воды. Полейте под корень, когда корнеплод начнет наливаться.
Древесная зола: 1-3 стакана на квадратный метр за сезон. Вносите несколько раз, чтобы обогатить почву калием и микроэлементами, а также раскислить кислую почву.
Дополнительные приёмы
Окучивание: если корнеплоды сильно выступают из земли, подгребите их, чтобы они не зеленели на солнце.
Аэрация: проткните землю вилами в междурядьях на глубину 15-20 см. Это улучшит доступ кислорода к корням.
Мульчирование: засыпьте грядки соломой или перегноем. Это сохранит влагу и подавит рост сорняков.
Выбор места и подготовка грядки
Освещение
Свекла любит солнечный свет. В тени корнеплоды мельчают.
Почва
Свекла предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью (pH 6,0-7,0). На кислых почвах корнеплоды вырастают мелкими и невкусными. Для улучшения почвы внесите доломитовую муку или золу.
Предшественники
Лучшие предшественники для свеклы — картофель, бобовые, огурцы, томаты, перец и баклажаны. Не сажайте свеклу после капусты, сахарной и кормовой свеклы. Возвращайте свеклу на прежнее место не раньше чем через 3-4 года.
Удобрения
При перекопке почвы добавьте компост или перегной (3 кг на квадратный метр) и минеральные удобрения (30-40 г на квадратный метр). Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он вызывает ветвление корнеплодов.
Болезни и вредители
Свекловичная блошка — главный враг молодых всходов. Для защиты применяют инсектициды, такие как Протеус и Децис, или опудривают всходы золой.
Фомоз — грибковое заболевание, которое поражает сердцевину растения. Чтобы предотвратить его развитие, вносят борную кислоту и соблюдают севооборот.
Уборка и хранение свеклы
Когда убирать свеклу на Урале? Обычно это делают до заморозков, в конце сентября — начале октября. Подмороженные корнеплоды плохо хранятся.
Как убирать свеклу? Аккуратно подкопать лопатой или вытянуть за ботву, затем обрезать ботву, оставив черешки длиной 1-2 см. Корни не обрезать.
Как хранить свеклу зимой? Оптимально хранить в подвале при температуре от 0 до +2°C. Можно также пересыпать песком или хранить в ящиках. Свекла отлично лежит поверх картофеля, так как картошка отдает ей лишнюю влагу, и свекла не сохнет.
Какие сорта свеклы подходят для длительного хранения? Сорта Бордо 237, Цилиндра и Мулатка хранятся до самой весны.
Короткая шпаргалка
Чтобы быстро освежить в памяти главные параметры выращивания свеклы, сохраните эту памятку.
Сроки посева на Урале — конец апреля – начало мая. В это время почва уже достаточно прогревается, и семена дают дружные всходы. Если посеять слишком рано, в холодную землю, свекла может уйти в стрелку (дать цветонос вместо корнеплода).
Температура почвы для посева должна быть +8…+10°C на глубине 10 см. Именно при такой температуре семена прорастают быстро и дружно.
Глубина посева — 2-3 см. На лёгких песчаных почвах можно заглублять чуть больше, на тяжёлых глинистых — чуть меньше. Слишком глубокая заделка задерживает всходы, слишком мелкая — семена могут пересохнуть.
Расстояние между семенами в ряду — 5-7 см. Поскольку семена свеклы — это клубочки, из которых вырастает несколько ростков, такое расстояние — оптимальное. При посеве на ленте или гранулированными семенами можно оставлять 7-10 см.
Расстояние между рядами — 25-30 см. Этого достаточно, чтобы растения получали достаточно света и питания, а вам было удобно ухаживать за грядкой.
Всходы появляются через 7-10 дней при оптимальной температуре. При более низкой температуре всходы могут задержаться до 15-20 дней.
Первое прореживание проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. Оставляют расстояние 3-5 см между растениями. Удалённые ростки можно пересадить на свободное место.
Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут размера грецкого ореха. Оставляют расстояние 8-10 см между растениями. Это окончательное расстояние для формирования крупных корнеплодов.
Полив в первой половине лета — 1 раз в неделю по 10 литров на квадратный метр. С середины июля, когда корнеплоды активно наливаются, полив увеличивают до 2 раз в неделю по 10 литров на квадратный метр. За 2-3 недели до уборки полив прекращают.
Подкормки: весной (в начале роста) — азотные удобрения (мочевина, настой коровяка) для роста ботвы. Летом (после смыкания листьев) — фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, сульфат калия) для формирования крупных, сладких корнеплодов.
Для сладости — внекорневая подкормка бором (2 г борной кислоты на 10 л воды) и полив под корень солевым раствором (2 ст. ложки соли на 10 л воды). Древесную золу (1-3 стакана на квадратный метр) можно вносить несколько раз за сезон — она обогащает калием и микроэлементами.
Уборка проводится в конце сентября – начале октября, до наступления заморозков. Подмороженные корнеплоды плохо хранятся. Ботву обрезают, оставляя черешки 1-2 см, корни не обрезают.
Возьмите эту подсказку на заметку — и ваша свекла вырастет сладкой, большой и будет отлично храниться всю зиму! 🥕
В заключение
Вырастить сладкую, крупную свеклу на Урале совсем не сложно. Главное — выбрать правильный сорт, не торопиться с посевом (подождать, пока земля прогреется), вовремя проредить и подкормить. И помните про бор и соль для сладости — это маленькие секреты, которые делают свеклу по-настоящему вкусной.
А у вас есть свои секреты выращивания свёклы? Какие сорта предпочитаете? Делитесь в комментариях — давайте собирать уральскую копилку опыта!