Именно так я отношусь к этой категории продуктов... которая когда-то спасла мне жизнь!
В детстве я жила у бабушки с дедушкой на Кавказе 🏡 где леса богаты всякими ягодами и грибами. Дедушка часто приносил эти дары леса 🫐🍄🟫 из которых бабушка много чего готовила...
Но дедушка признавал только два вида грибов:
- Грузди - на засолку
- Опята - для жарки
§ Разбираться в остальных грибах 🍄🟫 меня научили подружки 🤝
И вот однажды бабушка на ужин приготовила жареные грибы, но мне приготовила их отдельно с картошкой т.к. это самый любимый мой овощ ♥️
Ночью мне стало плохо 🤮 и меня забрали в больницу. В течении трёх суток врачи местной больницы пытались выяснить причину моего состояния. Взяли пробы (с помощью зонда) из желудка и поняв, что дело плохо 😒 отправили меня в областную больницу Медногорска. Но там мне лучше не становилось и организм продолжал отторгать любую пищу и воду.
Тогда врачи решили спасать меня с помощью ежедневного переливания и очистки крови.
Из одной руки брали кровь и прогоняя через специальный аппарат... вливали сразу в другую. Помимо этого ещё через капельницу вливали физраствор с витаминами. Но к сожалению ничего не помогало. Из-за потери веса и сил я перестала ходить (в 6 лет), а родственников пригласили в больницу со мной попрощаться 😞
Издалека приехала моя мать, что бы провести со мной последние дни.
Однажды во время очередной капельницы, мне показалось, что я покинула своё тело в виде полупрозрачного матового шара с единственным тёмным отверстием, через которое всё чётко было видно. Было настолько легко и радостно, что я вылетела в больничный длинный коридор и паря над головами снующих туда-сюда пациентов и врачей (которые меня не замечали) устремились к выходу. Но потом я решила почему-то 🤔 вернуться и взглянуть на себя со стороны. Вернувшись обратно в процедурный кабинет, где лежало моё тело на кушетке, а рядом сидела мать и читала книгу... я внезапно попала обратно в своё тело.
После месячного моего прибывания в больнице... с отпуска вернулся главврач (карачаевец по национальности) и решил меня осмотреть 🧐
Ознакомившись с историей болезни... он предложил попробовать 🤔 заставить работать мой желудок с помощью айрана (собственного приготовления).
Каково же было удивление соседей по палате 😨 когда после ложки айрана 🥄 через несколько часов я уже попросила кушать.
На восстановление сил ушло ещё примерно месяц, а потом меня и вовсе выписали из больницы 🤝
А бабушка после моего возвращения домой 🏡 тоже научилась готовить кисломочку🥛тем более у них всегда была своя корова. И каждое утро завтрак в нашей семье теперь начинался с неё.
Вот и я отказавшись от покупных йогуртов с удовольствием делаю домашние 😋👍
Полезно и экономно, даже закваску использую по кругу... оставляя для этого каждый раз одну из баночек.
Вот последние с чёрной смородиной приготовила.
