После тяжелых ужинов или праздников организм часто просит легкости. В такие
моменты я достаю из холодильника три самых простых овоща: свеклу,
морковь и капусту. Этот салат называют «Щеткой» не просто так — обилие
грубой клетчатки буквально выметает всё лишнее из организма. Главное —
знать, как правильно его заправить, чтобы он не был пресным.
Ингредиенты:
- Свежая свекла (сырая!) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200-300 г.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло (лучше оливковое или льняное) — 1 ст.л.
- Зелень (петрушка или укроп).
Процесс приготовления
Шаг 1: Нарезка — это важно
Главный секрет этого салата в том, что все овощи должны быть нарезаны очень
тонкой соломкой. Я использую терку для корейской моркови. Свеклу берем
обязательно сырую — именно в ней максимум пользы для очищения.
Шаг 2: «Мнем» капусту
Шинкуем капусту, добавляем щепотку соли и слегка мнем ее руками, чтобы она дала сок и стала мягче. Только после этого добавляем морковь и свеклу.
Шаг 3: Правильная заправка
Никакого майонеза или сахара! Смешиваем масло с лимонным соком. Лимон не только добавляет вкус, но и помогает железу из свеклы лучше усваиваться. Для
пикантности можно добавить капельку зернистой горчицы.
Заключение
Такой салат идеально подходит на ужин вместо гарнира. Уже через пару дней вы почувствуете необычайную легкость и прилив энергии. Попробуйте — это не
только полезно, но и очень хрустяще и вкусно!
А вы практикуете разгрузочные дни или считаете, что это лишнее? Пишите в комментариях!
✅Подпишись на наш канал
#ппрецепты #здоровоепитание #салатщетка #очищениеорганизма #похудение #полезныесоветы #простыерецепты #витаминныйсалат