«Я почти не ем. Утром кофе, днем перехватил печеньку, вечером нормально поужинал. Откуда вес?» — эту жалобу нутрициологи слышат каждый день. В ней нет обмана, но есть ошибка. Человек действительно не осознает, сколько и чего он съедает, потому что его питание хаотично.
Нутрициолог, эксперт по фитнесу Дарья Савельева в беседе с «Радио 1» объяснила, почему спонтанность убивает фигуру, а план — не тюрьма, а освобождение, и как обычный конструктор тарелки превращает еду из врага в союзника.
«Вы ничего не едите, но объём талии увеличивается. Здесь нет ничего необъяснимого. Человек не успевает завтракать, утром ему не хочется, а потом вечером наступает неравный бой с супермаркетом. Голодный, уставший, после стрессового дня человек оказывается в храме гиперстимулов. И его мозг, ищущий быстрого дофамина, выбирает не брокколи. Проблема не в жадности или слабоволии. Проблема в том, что решение о еде принимается в момент максимальной уязвимости», — сказала эксперт.
Она добавила, что «план питания», по мнению многих, звучит скучно, диетично и жестко, однако это всего лишь миф.
«На самом деле, это единственный метод, который позволяет абсолютно чётко управлять собственным телом. Композиция тела находится в ваших руках — это 100%. План не запрещает вам любимую еду, не заставляет есть через силу. План — это страховка от вас же — уставшего, голодного и беззащитного перед полкой с чипсами», — отметила Савельева.
По словам эксперта, важна не только еда, но и последовательность: правильный затрак, обед и ужин. Здесь же важно не путать легкое чувство голода с трясущимися руками.
«Когда руки уже затряслись — поздно, никакой конструктор не поможет. Вы нервничаете, а в таком состоянии принимать пищу не надо. План помогает именно не доходить до этой точки. Регулярность и предсказуемость убирают драму из процесса еды. Вы едите не потому, что "не можете больше терпеть", а потому что пришло время», — резюмировала нутрициолог.
Читайте также:
«Не срыв, а биохимия»: Нутрициолог объяснила, из-за чего появляются «сахарные качели»
«Нажимают на больные кнопки»: Нутрициолог назвала главную опасность интуитивного питания
Нутрициолог рассказала, в каких блюдах использовать зелень, чтобы она не потеряла пользу