4062 подписчика

Краснодарские отели хотят догнать Турцию по уровню сервиса «всё включено»

2 дня назад2 дня назад

2 мин

На черноморских курортах Краснодарского края всё больше отелей предлагают систему «всё включено», приближённую к турецкой. Впрочем, таких объектов пока немного: по оценкам туроператоров, их доля не превышает 15–20% от общего числа средств размещения, а действительно сопоставимых с Турцией вариантов и вовсе единицы. Спрос на подобный формат на российских курортах стабильно высок. На майские праздники 96% всех заявок по Краснодарскому краю приходится на отели с «всё включено» или «ультра всё включено». Летом этот показатель снижается до 65%, но формат всё равно остаётся самым популярным. Больше всего таких гостиниц сосредоточено в Анапе — около половины всей местной гостиничной базы. В разгар сезона они заполнены на 100%, особенно среди семей с детьми. По базовым параметрам российские отели уже вполне приближаются к турецкой модели, пишет АТОР. Гостям предлагают трёхразовое питание в формате «шведский стол», перекусы в течение дня, напитки, анимацию для взрослых и детей, бассейны и спорт

Малахов удивил зрителей историей о сорванной свадьбе Киркорова в Нью-Йорке

Спрос на подобный формат на российских курортах стабильно высок. На майские праздники 96% всех заявок по Краснодарскому краю приходится на отели с «всё включено» или «ультра всё включено». Летом этот показатель снижается до 65%, но формат всё равно остаётся самым популярным. Больше всего таких гостиниц сосредоточено в Анапе — около половины всей местной гостиничной базы. В разгар сезона они заполнены на 100%, особенно среди семей с детьми.

По базовым параметрам российские отели уже вполне приближаются к турецкой модели, пишет АТОР. Гостям предлагают трёхразовое питание в формате «шведский стол», перекусы в течение дня, напитки, анимацию для взрослых и детей, бассейны и спортивные активности. В некоторых отелях края проводятся тематические дни национальных кухонь, работают спа-центры и детские клубы, устраиваются вечерние шоу.

Различия между российской и турецкой системами касаются в первую очередь деталей и масштаба. Турецкие комплексы значительно обширнее по территории — в среднем от нескольких десятков гектаров против 2,5–4 гектаров у анапских отелей. В Турции нередко реализована концепция «отель в отеле» с отдельными VIP-зонами, персональными ассистентами и ресторанами от шеф-поваров с мишленовским опытом. Российский вариант предлагает более привычную еду — меньше специй, больше каш и супов — что многие родители считают плюсом, однако по разнообразию десертов, сыров и морепродуктов отечественные курорты пока уступают.

Сложнее всего конкурировать с турецким опытом в части анимации. В Турции это профессиональные команды с чётким разделением на детскую, спортивную и вечернюю программы, приглашённые диджеи и звёзды эстрады, цирковые шоу. На черноморских курортах анимация тоже присутствует, но её масштаб и качество постановок заметно скромнее. Тем не менее разрыв постепенно сокращается, и Краснодарский край уверенно движется в сторону международных стандартов курортного сервиса.