Начало весны в этом году выдалось необычайно тёплым, а потому горы снега стремительно растаяли, оголив полянки, на которых полезли первые весенние грибы. Несмотря на ухудшение погоды в последние дни, грибники совершают вылазки за «дарами леса». Как пишут местные жители в тематических группах, первые места, где полезли грибы – Судогодский и Камешковский районы.
«Вчера наконец‑то удалось выбраться в лес – провести разведку грибных мест! Исследовала два участка. В первом – увы, пусто: ни единого грибочка. Зато во втором месте удача улыбнулась: попались молоденькие строчки! Немного набрала. Пожарить хватит. К сожалению, саркосцифу так и не встретила. Погода тоже подсказала, что весна пока не в полной силе: заметно похолодало, а в тенистых уголках леса ещё лежит снег», – делится своим опытом похода в лес местная жительница Татьяна.
Действительно, первыми во Владимирской области появляются строчки обыкновенные и гигантские, а так же саркосцифа алая. Строчки – это условно съедобные грибы. Они содержат токсические вещества, поэтому должны быть подвержены термической обработке, прежде чем будет можно их есть. Сосновые леса, песчаные почвы и даже гари – излюбленные места роста строчков. Важно понимать, что есть несколько видов строчков, и не все их них пригодны для употребления в пищу!
Саркосцифа алая или «эльфова чаша» – гриб, который своим пламенным окрасом украшает мрачные весенние леса. Внешне она совсем не похожа на привычные шампиньоны или маслята. Плодовое тело у нее чашевидное, в диаметре обычно не больше 5 см. В отличие от многих летних грибов, саркосцифа не боится ночных заморозков. Легкий морозец ей не страшен: после оттепели чашечки снова оживают и выглядят свежими. Так что давешнее ухудшение погоды ей нипочём. Эти грибы съедобны, хоть своими вкусовыми качествами они не славятся.
Зима в этом году выдалась снежной, поэтому прогнозируется отличный грибной сезон – снега тают, а почва наполняется водой. В прошлом году было наоборот: зима была малоснежной, и грибной сезон начался только к концу апреля, после первых ливней.
На фото - саркосцифа алая. Иллюстративный снимок. Источник: ГРИБЫ России.
Автор материала: Юрий Решетов.