Домашний хлеб на молоке

Домашний хлеб на молоке отличается нежной текстурой и мягким вкусом. Его приятно подавать к завтраку, обеду или ужину, а также использовать для приготовления бутербродов. Такой хлеб хорошо сочетается с различными начинками и соусами, что делает его универсальным для любого приёма пищи.

Порций: 2

Время: 180 мин

Сложность: средне

Ингредиенты

• мука — 500 г
• молоко — 300 мл (теплое)
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• дрожжи — 10 г (сухие)
• сливочное масло — 50 г (растопленное)

Приготовление

1. Соедините молоко, сахар и дрожжи в миске и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте муку, соль и растопленное масло. Замесите тесто до гладкости и эластичности.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме вдвое.
4. Сформируйте тесто в форму хлеба и поместите в смазанную форму для выпечки.
5. Дайте тесту подняться ещё 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистой корочки.

Советы

• Для более ароматного хлеба можно добавить в тесто пряные травы.
• При желании замените молоко водой, чтобы сделать хлеб менее калорийным.
• Если тесто липкое, добавьте немного муки.

Идеи подачи

• Подавайте с маслом и мёдом на завтрак.
• Используйте для приготовления бутербродов с сыром.
• Сопроводите супом или рагу на обед.

Вариации и замены

• Добавьте в тесто семечки для хрустящей текстуры.
• Замените часть муки на цельнозерновую для более полезного варианта.
• Используйте оливковое масло вместо сливочного для другого вкуса.

Хранение и разогрев

• Храните хлеб в бумажном пакете до 3 дней.
• Можно заморозить нарезанный хлеб до 1 месяца.
• Разогревайте в духовке при 150 градусах 10 минут для свежести.

Пищевая ценность

На блюдо: 700 ккал, 20 г белков, 16 г жиров, 120 г углеводов

На 100 г: 200 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 34 г углеводов

На порцию: 350 ккал, 10 г белков, 8 г жиров, 60 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru