Россия — один из крупнейших поставщиков мяса и мясопродуктов на китайский рынок. По данным GACC, в 2024 году Россия входила в топ-10 стран по объёму поставок мяса птицы в Китай. Однако доступ к рынку строго регулируется: каждое предприятие проходит отдельную регистрацию в GACC, и на каждую партию оформляется ветеринарный сертификат по согласованной форме. Нарушения влекут запрет поставок — вплоть до полной блокировки конкретного предприятия.
Регуляторная основа: ключевые документы для экспорта мяса в Китай
Документ КНР Суть требования Приказ GACC №248 (2021) Обязательная регистрация всех иностранных пищевых предприятий через CIFER; охватывает мясо, субпродукты, колбасные изделия Закон КНР о безопасности пищевых продуктов (2021) Базовый регуляторный акт; устанавливает принципы ответственности импортёра за соответствие продукции GB 2707-2016 (Свежее и замороженное мясо) Микробиологические и органолептические требования; предельные уровни остатков ветпрепаратов GB 2726-2016 (Термически обработанные мясопродукты) Требования к варёным, копчёным, вяленым изделиям; консерванты по GB 2760 Межправительственный протокол РФ–КНР (обновлённый вариант для каждого вида мяса) Форма ветеринарного сертификата, перечень болезней, на которые проводятся тесты; допустимые порты ввоза
GACC-регистрация: процедура для мясных предприятий
- Включение предприятия в реестр Россельхознадзора. Перед регистрацией в GACC предприятие должно быть включено в реестр экспортёров Россельхознадзора по соответствующему виду продукции. Основание: соответствие ветеринарным правилам убоя, наличие системы HACCP, положительные результаты плановых инспекций.
- Подача данных предприятия в GACC через Россельхознадзор. Российский экспортёр самостоятельно подать заявку в CIFER не может — только через уполномоченный орган страны. Россельхознадзор направляет официальный список предприятий в GACC в рамках межправительственного протокола.
- Рассмотрение и возможный аудит GACC. GACC вправе запросить дополнительные документы или провести инспекцию на месте. Для ряда предприятий аудит проводится удалённо (документарный); для крупных поставщиков — с визитом инспекторов на завод.
- Присвоение регистрационного номера. После одобрения предприятие получает регистрационный номер GACC, который наносится на все упаковки и сопроводительные документы. Срок действия регистрации — 5 лет.
- Оформление ветеринарного сертификата на каждую партию. Сертификат выдаёт Россельхознадзор по форме, согласованной с GACC для конкретного вида мяса (говядина, свинина, птица, баранина — у каждого своя форма). Срок действия сертификата — как правило, на период транспортировки плюс небольшой запас.
Требования по видам мяса
Вид мяса Специфические требования и ограничения GACC Говядина Запрет рактопамина (используется в ряде стран как стимулятор роста — в Китае запрещён); контроль ящура (зона свободного распространения); возраст КРС — строгие ограничения (обычно до 30 месяцев) Свинина Африканская чума свиней (АЧС) — нулевой допуск; обязательный тест на АЧС каждой партии; рактопамин — запрещён; запрет β-агонистов (кленбутерол) Мясо птицы (бройлер, индейка) Птичий грипп (H5N1, H7N9) — нулевой допуск; карантинный статус региона проверяется при каждой отгрузке; контроль остатков флорфеникола и энрофлоксацина Баранина и козлятина Контроль сибирской язвы, бруцеллёза; требования к возрасту животных; допуск конкретных регионов согласно протоколу Субпродукты (печень, почки, сердце) Отдельная позиция в протоколе; повышенные требования к микробиологии; допустимый уровень тяжёлых металлов — по GB 2762
Обязательные лабораторные тесты перед отгрузкой
- Микробиологические показатели: КМАФАнМ, Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus aureus
- Остатки ветеринарных препаратов: антибиотики тетрациклиновой группы, фторхинолоны, сульфаниламиды, β-лактамы
- β-агонисты: кленбутерол, рактопамин (нулевой допуск)
- Тяжёлые металлы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть — по GB 2762
- АЧС (для свинины): ПЦР-тест каждой партии
- ГМО: при наличии в составе кормов ГМО-компонентов — тест обязателен
Маркировка мясной продукции для Китая
На упаковке или наклейке (до таможенного оформления) обязательно на китайском языке:
- Наименование продукта в соответствии с применяемым стандартом GB
- Состав и пищевая ценность на 100 г (GB 28050-2011)
- Дата производства и срок годности (условия: «хранить при −18°C»)
- Страна происхождения: 原产国：俄罗斯
- Регистрационный номер GACC предприятия
- Наименование и адрес китайского импортёра
Случаи из практики
Птицефабрика в Брянской области получила GACC-регистрацию в 2022 году и успешно экспортирует куриные лапы в Китай. Ключевой момент при подготовке: Брянская область в тот период находилась под ограничениями по птичьему гриппу — пришлось подождать 6 месяцев с момента ликвидации последней вспышки до начала поставок. Китай отслеживает статус зон через официальный реестр OIE (WOAH). Как только зона получает статус «свободной», экспорт возобновляется.
Производитель свинины из Белгородской области столкнулся с возвратом партии (120 тонн замороженных свиных рёбер) на таможне Шанхая. Причина: при лабораторном контроле выявлен рактопамин 0,8 мкг/кг — при нулевом допуске в Китае. Расследование выявило, что кормосмесь от одного из поставщиков содержала нелицензированную добавку. Партию уничтожили на территории КНР. Ущерб — около 42 млн руб. После этого предприятие ввело обязательный входной контроль кормов на β-агонисты.
Вопросы и ответы
Регистрация GACC — для предприятия или для продукта?
Для предприятия. Один регистрационный номер даётся конкретному заводу (производственной площадке). Если у компании два завода — нужно два отдельных номера. При этом под одним номером можно поставлять несколько видов продукции, если они предусмотрены межправительственным протоколом.
Что происходит при вспышке АЧС в регионе?
GACC немедленно приостанавливает приём продукции из поражённых регионов. Действующие разрешения предприятий из эпизоотической зоны аннулируются. Возобновление возможно только после официального признания территории «свободной от АЧС» по международным критериям WOAH (OIE) — обычно через 3–12 месяцев.
Нужен ли HACCP именно в сертифицированном виде или достаточно внедрения?
GACC не требует именно сертификата ISO 22000 или FSSC 22000 — достаточно внедрения системы HACCP и положительного заключения Россельхознадзора по итогам плановой инспекции. Однако наличие сертификата ISO 22000 значительно упрощает документальную проверку при аудите GACC.
Сопровождение экспорта мяса в Китай
Реестр Гарант помогает мясоперерабатывающим предприятиям пройти GACC-регистрацию: подготовка документации для Россельхознадзора, отслеживание эпизоотического статуса регионов, помощь с маркировкой и оформлением ветеринарных сертификатов.
Телефон / WhatsApp / Telegram: +7 920-898-17-18
Email: reestrgarant@mail.ru
Оригинальная статья
Полная версия статьи на нашем сайте: https://jeksport.vnesenie-v-reestr.ru/news/eksport-myasa-v-kitay-2026-gacc-registratsiya-veterinarnye-sertifikaty-gb-standarty
Мы занимаемся включением в реестр Минпромторга
📞 Телефон: +7 920-898-17-18
✉️ Email: reestrgarant@mail.ru