В феврале и марте 2026 г. гости стали активнее благодарить персонал: в кафе количество чаевых увеличилось на 10%, а в барах – сразу на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные представлены в исследовании сервиса «ВТБ.Чаевые+», с которым ознакомился «Ведомости. Город». Аналитики изучили данные более 3800 заведений общепита в крупнейших города России, включая Москву, Санкт-Петербург, Казань, Новосибирск, Екатеринбург, Сочи, а также Владивосток и другие. По данным исследования, закономерные пики пришлись на 14 февраля и 8 марта. В День всех влюбленных особенно заметно выросло число вознаграждений в ресторанах, кафе и барах, а 8 марта, помимо количества трансакций, подскочил и средний чек чаевых – на 10,4%. Самым щедрым днем стал вечер 13 февраля, когда клиент одного из ресторанов оставил персоналу 160 679 руб., тем самым превзойдя прошлогодний рекорд, который в мае 2025 г. составлял чуть более 121 000 руб. Эксперты связывают позитивную динамику не только с празд