Когда Джулианна Мур получила роль президента Койн в финальных частях «Голодных игр», она уже была обладательницей «Оскара» и одной из самых уважаемых актрис Голливуда. Но роль политика из Капитолия требовала от нее не только актерского мастерства — ей нужно было выглядеть как женщина, которая контролирует всё: свою жизнь, свою страну, каждое свое движение.
На момент съемок Джулианне было 53 года. В интервью People она призналась: «Фрэнсис Лоуренс, режиссер, сказал мне: "Ты должна быть холодной, расчетливой и безупречной. Твои костюмы будут идеально сидеть, твоя прическа — ни одного волоска не на месте. Ты должна выглядеть как человек, который никогда не ошибается"».
Роль президента Койн требовала строгой дисциплины. Джулианне нужно было выглядеть подтянутой, элегантной и немного пугающей. Она работала над осанкой, походкой, мимикой. И, конечно, следила за питанием.
В интервью Vogue актриса рассказала: «Койн — это женщина, которая контролирует каждый аспект своей жизни. Она не ест то, что может сделать ее слабой. Она не пьет то, что может сделать ее уязвимой. Она всегда собранна. Я должна была это передать».
Диета, разработанная для Джулианны, получила название «Капитолий» — строгий, но элегантный рацион, достойный правительницы Панема.
Диета «Капитолий» (Примерный день Джулианны Мур)
В интервью Women's Health диетолог актрисы раскрыл детали ее рациона. Диета была построена на принципе чистого питания с минимумом углеводов и полным отсутствием сахара.
- Завтрак («Власть»): Омлет из 2 яичных белков со шпинатом и авокадо. Зеленый чай без сахара.
- Перекус («Совещание»): Греческий йогурт (0%) с горстью ягод.
- Обед («Стратегия»): Белая рыба на пару или куриная грудка с тушеными овощами (спаржа, брокколи, цукини).
- Полдник («Контроль»): Горсть миндаля и огуречные палочки.
- Ужин («Решение»): Салат из рукколы с креветками, авокадо и помидорами черри. Заправка — лимонный сок.
- Главное правило: Никакого сахара, никакого хлеба, никакого алкоголя. Джулианна пила не менее 2 литров воды, чтобы кожа оставалась сияющей.
Самым элегантным и любимым блюдом Джулианны на этой диете стал «Салат Койн» — строгое, изысканное блюдо с креветками и рукколой.
Рецепт от Джулианны: Салат «Президент» с креветками и рукколой
В интервью Delish Джулианна поделилась рецептом своего любимого салата. «Этот салат — как моя героиня. В нем нет ничего лишнего, но он идеален. Чистый вкус, чистые ингредиенты, никаких компромиссов. Именно так должна питаться женщина, которая управляет миром», — рассказала актриса в интервью Harper's Bazaar.
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~ 280 ккал на порцию
Ингредиенты (на 2 порции):
- Креветки (королевские, очищенные) — 250 г
- Руккола — большой пучок (около 80 г)
- Авокадо — 1/2 шт.
- Помидоры черри — 150 г
- Огурец — 1/2 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, белый перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Креветки «Контроль»
Креветки разморозьте, промокните бумажным полотенцем. Посолите, поперчите белым перцем. Разогрейте сковороду гриль с каплей оливкового масла. Обжарьте креветки по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Они должны быть нежными и сочными.
Шаг 2. Подготовка «Капитолий»
Авокадо нарежьте тонкими дольками. Помидоры разрежьте пополам. Огурец нарежьте тонкими полукружьями.
Шаг 3. Заправка «Безупречность»
В отдельной мисочке смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и белый перец.
Шаг 4. Сборка «власти»
На тарелки выложите рукколу, сверху — помидоры, огурец и авокадо. Выложите креветки. Полейте заправкой.
«Этот салат я ела между дублями. Он такой легкий, что не чувствуешь тяжести, но такой сытный, что хватает сил на весь день. Идеально для женщины, у которой нет времени на еду», — вспоминала Джулианна в интервью People.
Совет от редакции:
Белый перец в этом рецепте — не случайность. Он тоньше по вкусу, чем черный, и не оставляет темных точек на белых креветках. Элегантность в мелочах — вот секрет истинной власти.
Бонус: Идеальная осанка
В интервью The Hollywood Reporter Джулианна рассказывала о том, как работала над осанкой для роли: «Койн — это женщина, которая никогда не сутулится. Она всегда держит спину прямо, голову высоко. Я ходила с книгой на голове, как в балетной школе. Это смешно, но это работает».
Важное предупреждение от редакции:
Диета Джулианны Мур для «Голодных игр» была строгой, но разумной. Она не морила себя голодом, а просто питалась чистыми продуктами и избегала лишнего. В 60+ лет она выглядит потрясающе именно благодаря постоянной заботе о себе.
Любопытный факт:
Джулианна призналась, что самой сложной была не диета, а костюмы: «Костюмы президента Койн были идеально скроены. В них нельзя было съесть лишнего — они бы просто не застегнулись. Это был лучший мотиватор».
#диетаголодныеигры #джулианнамур #президенткойн #зож #правильноепитание #салатскреветками #кинодиеты #рецептыдляздоровья