Простой рецепт домашнего хлеба, который получится даже у новичка.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 г.
- Вода тёплая — 300 мл.
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) или 20 г свежих.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
🍞 Приготовление
1. В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пенной «шапочки».
2. В большую миску просейте муку, добавьте соль, перемешайте.
3. Влейте дрожжевую смесь и масло, замесите мягкое тесто (вымешивайте 5–7 минут).
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
5. Обомните тесто, сформируйте буханку или положите в форму для выпечки.
6. Дайте постоять ещё 20–30 минут.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до румяной корочки.
8. Остудите на решётке.
Совет
Для аромата можно добавить в тесто щепотку сушёных трав или тмин.
Приятного аппетита!