ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6–8 порций):
✅ Пряники (шоколадные или любые мягкие) — 600 г
✅ Бананы — 2 шт.
✅ Сметана 20–25% — 700 г
✅ Сахарная пудра — 70 г
✅ Шоколад — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пряники разрезать пополам вдоль. Небольшие можно оставить целыми.
2. Бананы нарезать кружочками толщиной около 1 см.
3. Охлаждённую сметану соединить с сахарной пудрой и аккуратно перемешать венчиком до однородности.
4. Каждый кусочек пряника обмакнуть в сметанный крем и выложить первым слоем на блюдо.
5. Сверху распределить слой бананов.
6. Повторять слои из пряников и бананов, формируя торт.
7. Верх выложить округлыми частями пряников, придавая форму небольшой горки.
8. Обмазать торт оставшимся сметанным кремом со всех сторон.
9. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
10. Полить торт шоколадной глазурью.
11. Убрать торт в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь, чтобы пряники хорошо пропитались.
СОВЕТЫ:
✅ Чем гуще сметана, тем лучше торт держит форму.
✅ Сметану можно предварительно отвесить для плотного крема.
✅ Вместо бананов подойдут киви, клубника, ананас или персики.
✅ Используйте свежие мягкие пряники — они быстрее пропитаются.
✅ Самый вкусный торт получается после ночи в холодильнике.